老姐从内蒙带回来的特产,营养价值极高,给

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老姐从内蒙带回来的特产，营养价值极高，给大家分享一下！我国地大物博，每个地方都有自己特有的美食和文化，随着社会的发展，现在许多人都喜欢网购，平常买一些小零食回到家里吃，不仅味道好，价格也便宜。那么，大家一定吃过牛肉干吧，风干牛肉干是内蒙古随处可见的一道美食，它起源于当初内蒙古铁骑，主要是为了使牛肉可以保存下来，风干牛肉不仅能够延长保存时间，它的营养价值丝毫没有受到营养，前几天老姐从内蒙带回来正宗内蒙古牛肉干，分享给大家，一起来看一下吧！

年饭硬菜小炒风干牛肉

By木木的厨房

配料：

风干牛肉克、柿子椒2个、朝天椒3个、蒜苗适量、料酒1茶匙、食盐2克、食用油适量、鸡粉适量、水50毫升

烹饪步骤：

1.牛肉洗净切片

2.辣椒切成圈状

3.蒜苗和朝天椒切小

4.锅里放油，放入牛肉和辣椒翻炒

5.加料酒，食盐翻炒后，加适量的水，待牛肉变软

6.加蒜苗和鸡粉，翻炒均匀即可

烹饪小贴士：

1、看价格，好的牛肉干肯定不便宜，把牛肉做成干通常需要三斤牛肉最成一斤干，牛肉价格在30元左右一斤，折合成干，那就得在90左右一斤，所以说，我们选牛肉干一定要注意！很便宜的牛肉干可能会有混合肉加工制作的！2、要看牛肉颜色闻味道，好的肉成红色，脂肪呈白色，比猪肉脂肪要少很多，如果颜色鲜艳，或者呈黑色或者不正常的红色，严重点色泽鲜艳油光闪闪，可能是添加东西了！闻它的味道，好的牛肉干有特有的牛肉香味，次的可能会有酸味或者氨味，这样的牛肉就不要吃了！

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