这种菜的花和叶子可护心脏降血压很

北京哪家医院白癜风最好 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/

提醒:点上方↑“湛江吃喝玩乐”即可免费订阅

秋天很多瓜果都成熟了，

今天玩乐菌再给大家介绍一款全能型蔬菜

南瓜

从茎到花到果到籽...

全都能摆上餐桌！

生长的每一个阶段都可以提供

人们所需要的营养元素，

实在是太厉害了~

中医认为：南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

南瓜藤

南瓜藤营养价值丰富，不仅可以上餐桌，也可以入药。

药用价值

1、通便：南瓜藤中富含的蛋白质及多种氨基酸都是人体肠胃所需的，且南瓜藤中含有的粗纤维能使肠道的蠕动增强，加强胃消化；

2、治胃痛：南瓜藤碾汁冲红酒喝；

3、治高血压：由于肝阳上亢引起的高血压，可用南瓜藤治疗。肥胖造成的高血压，减肥即降压，其他原因造成的高血压，应听医生的叮嘱；

4、治泌尿结石：南瓜藤可辅助治疗泌尿系统结石，南瓜藤无毒，因此若有细小的稳定型结石，不妨用来治疗；

5、痰多：南瓜藤上的毛毛可清肺，可清除喉咙上多出的痰。取南瓜藤新鲜的浸泡后凉拌。很适宜经常咳嗽者；

6、戒烟：南瓜藤洗净切碎，碾成汁，加一些红酒，开水冲泡，代茶喝。或用适量南瓜藤煎一碗汤，加一些红糖1次服。能将尼古丁去掉，安定神经。不过要持续；

7、月经不调：南瓜藤里的绿色部分的水分，能活血降火，总是痛经的女人可用南瓜藤煮水来喝；

8、治虚劳内热：南瓜藤无毒，可清肺、和胃、通络，治疗肺结核低热、肠热便秘、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清等。齐根剪断秋后南瓜藤，插瓶里，取汁服。

治病良方

1.治虚劳内热：秋后南瓜藤，齐根剪断，插瓶内，取汁服；

2.治胃痛：南瓜藤汁，冲红酒服；

3.治各种烫伤：南瓜藤汁涂伤处，一天数次。

食用方法

清炒南瓜藤

做法：

1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留;

2、用水清洗干净，掰成小段。叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁;

3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香;

4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒;

5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。

笋干炒南瓜藤

做法：

1、笋干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉经络，切短;

2、起锅，放油，入南瓜藤炒，不断翻炒;

3、加入笋干，一起翻炒;

4、最后稍稍加点水，炒熟。

上汤南瓜苗

做法：

1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里备用;

2、炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄;

3、加入清水一碗(若有高汤最好)，中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的)，煮三分钟左右即可起锅。

南瓜花

除此之外，南瓜枝头上还有一物，它是营养学家极力推荐的“全能蔬菜”和“微型营养宝库”，它亦蔬亦药，它便是南瓜花。南瓜花为单性花，六七月为花期，可以采摘新鲜新鲜的花朵食用，也可以晒干食用。吃法多样，可以配合鸡蛋煎着吃，还可以凉拌、做汤，另外酿南瓜花、做南瓜花饼都是新鲜的吃法。

作用与功效

1、南瓜花的花粉是世界公认的特效保健品，能改善睡眠、保护血管与心脏、增智、预防出血及加强体力；

2、新鲜的及晒干后的南瓜花都能消湿热、肿毒，止血收敛。常用于治疗咳嗽、黄疸、痢疾等；

3、南瓜花有助于治疗结膜炎、乳腺炎等多种炎症；

4、南瓜花含有的胡萝卜素较多，有助于治疗恶性淋巴肿瘤等多种癌症。

但吃南瓜花也有注意事项

1、南瓜花是儿童和老年人理想的天然保健品。但不是人人都能吃的，对花粉过敏的人，则不能食用南瓜花；

2、南瓜花的烹调时间不宜过长，以免流失过多营养素；

3、吃南瓜花，以清晨摘取为佳，或在雄花传粉之后的中午之前采摘。采食南瓜花最好选择刚刚开放或尚未完全开放的花朵，这样的南瓜花吃起来口感和味道才最好，开放时间过久的南瓜花就不好吃了。

食用方法

酿南瓜花

做法：

1、香菇洗净，去蒂、切成粒，南瓜花洗净，沥干水;将香菇粒、虾米、葱花、精盐拌匀，酿入南瓜花内，上笼蒸熟待用；

2、炒锅内放入化鸡油、鲜汤、精盐、姜葱汁和味精，烧沸，下水豆粉勾芡后，再下蒸熟的酿南瓜花烩一分钟，起锅即成。

酥炸南瓜花

做法：

1、将南瓜花摘去花蕊，冲洗干净；

2、将除南瓜花以外所有的材料混合，搅拌均匀；

3、将南瓜花均匀的裹一层面糊(外表裹上即可)；

4、锅里油烧至八成热，放入南瓜花炸约10秒左右即可。

（选用没开的南瓜花苞，口感更好。没有泡打粉也可以不加。）

南瓜籽

还有南瓜子，常常食用南瓜子有治疗百日咳，咳嗽咽干等功效哦。

中医认为，南瓜子味甘，性平，能补脾益气，下乳汁，润肺燥，驱虫，用于脾虚营养不良，消瘦乏力；脾虚水肿；产后缺乳；百日咳，咳嗽咽干；绦虫、蛔虫和血吸虫病。

忌

1.南瓜性温，胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；

2.患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食；

3.发物之一，服用中药期间不宜食用；

4.南瓜藤性微寒，体质虚寒的人勿食；

5.尽量熟食，南瓜子生吃的保健作用没有熟食好；

6.南瓜子不宜与羊肉同食，可能会引起腹胀腹痛等问题；

7.胃热病人宜少食,否则会感到脘腹胀闷。

原来南瓜这么宝贝，

你会吃了么？

*素材来源网络，湛江美食攻略整理。

简介：湛江第一大美食自媒体，聚集大量本地吃货，每天精选湛江地区吃喝玩乐、旅游美食、优惠打折等第一手资讯，与你一起吃喝玩乐，玩转湛江！商务合作，美食探店，品牌推广，请联系主编

预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇