3年时间,贵州要打造成辣椒强省怎么做往

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3月27日，全省辣椒产业发展推进会上发布消息，贵州计划用三年时间实现从辣椒大省向辣椒强省跨越发展。

那么，

贵州要怎么做？

有啥目标？

目标

明确

到年，全省辣椒种植面积稳定在万亩以上，产量万吨，产值亿元。建成规模化、标准化基地万亩。

产加销互动，以“老干妈”为核心打造国际加工贸易基地，加工产值达亿元。建设国家级辣椒专业市场，辣椒交易额突破亿元。

区域布局

北部加工型辣椒产业带（杭瑞高速沿线及辐射区）：突出夏秋气候和地方特色加工品种优势，主要上市时段8-10月。黔北-黔东北产区主要布局遵辣、遵椒、艳椒等系列朝天椒品种；黔西北产区主要布局大方皱椒、毕节线椒等系列线椒品种。

南部鲜食辣椒产业带（沪昆-兰海高速及辐射区）：突出夏秋错季优势，主要上市时段8-10月。黔南-黔东南产区主要布局黄平、独山等本地线椒、长椒品种；黔中产区主要布局花溪、平坝、镇宁等本地小辣椒和线椒品种。

南部河谷产区（南北盘江红水河低海拔河谷产区）：突出秋延后和春提早错季优势，主要上市时段11-12月和3-5月。

品种选择

开展“换种工程”，主推“遵椒”“遵辣”“黔辣”“辣研”等特色优势品种，力争重点县主栽品种3年更换一次。重点引育选择贵州特色加工型、鲜食辣椒品种10个，力争重点县主栽自主选育品种占比达80%以上。

辣椒丰收

规模化、标准化

围绕亩以上坝区农业产业结构调整，建成能排能灌、通行便利、抗灾能力较强的标准化、规模化生产基地万亩。

推广集约化育苗、水肥一体化、增施有机肥、绿色防控等绿色生态生产技术，大力推广“稻-椒-菜”、“椒-菜-菜”等高效接茬模式，在规模化、标准化基地实现绿色生产技术全覆盖。

开展“清园”行动。在主产区禁止销售限用农药，在规模化、标准化基地全面禁止化学除草剂和限用农药。

科技支撑

重点选育适合贵州特色干制、加工品种，加强地方特色品种改良工作。每年培育基层农技人员和职业椒农20万人（次）。建立省级辣椒气象服务中心，积极申报和创建国家级辣椒特色农业气象服务中心。

辣椒

食品厂生产

经营主体

力争引进10家以上带动力强的产加销企业，培育省级龙头企业60家、农民专业合作社个、上市企业1家以上。

产销对接

继续举办“中国贵州国际辣椒博览会”。不断开拓省外市场，在广州、上海、青岛、宁波、大连、苏州、杭州7个对口帮扶城市和目标市场建立贵州辣椒产品旗舰店或展销中心。鼓励发展电子商务。

辣椒种植基地

质量安全

到年，新增“绿色食品”“有机食品”“地理标志农产品”等产品认证30个。建设辣椒生产、流通、加工、销售各环节数据全程追溯示范点基地30个，实现质量安全监管全覆盖。

市场建设

加快推进中国辣椒城升级改造。加快推进“辣椒云”平台建设，加快“遵义辣椒价格指数”上线运行，建成全国辣椒定价中心和信息发布中心。积极配合大连商品交易所，在遵义建设辣椒期货交割库，建成辣椒期货交易市场，构建中国辣椒交易中心。

产业融合

重点建设虾子世界辣椒食品加工园、石板世界辣椒调味品中心2个百亿级产业园。到年加工产值达到亿元，辣椒交易额突破亿元。推动农文旅一体化发展。

金融服务

加大金融支持力度，强化绿色产业基金保障，推进农业保险，确保椒农应保尽保。

小辣椒种出大事业！

对贵州辣椒的未来，

你是否和发布君一样充满信心？

有信心，

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来源：天眼新闻客户端

记者：陈毓钊刘定珲顾冰洁