香气扑鼻的几种美食,清淡开胃,清凉解暑,

毛豆慕斯蛋糕食材：六寸戚风、动物性淡奶油、吉利丁片、牛奶、熟毛豆做法：1、先制作一个六寸戚风蛋糕，切成2片，稍剪一点边，新鲜毛豆煮熟剥豆2、毛豆加牛奶g放入料理机打成毛豆泥，吉利丁用冷水泡软后加入50g牛奶隔水融化，冷却待用3、动物性淡奶油加细砂糖30g打发成勉强能流动的状态，毛豆泥和奶油混合，冷却的吉利丁加入混合液中搅拌成均匀的毛豆慕斯液4、取六寸活底蛋糕模一个，下面可用锡纸包一下防止慕斯液溢出，放一块蛋糕片，然后倒入一层慕斯液，放入一块蛋糕片，将剩余的慕斯全部倒入抹平表面盖上保鲜盖或保鲜膜放冰箱冷藏3小时以上让其凝固5、开始做镜面了，苹果味QQ糖加少量水，隔水加热至完全融化，QQ糖液放凉后轻轻倒在慕斯蛋糕上面，再盖上保鲜盖或保鲜膜入冰箱冷藏2小时以上，QQ液完全凝固即可6、现在可以脱膜了，将蛋糕膜放在一高杯上面，用热毛巾旁边转一圈即可轻松脱膜7、放两颗毛豆做点缀吧！吃的时候刀用热水冲一冲就很好切了炒毛豆丝瓜食材：毛豆、丝瓜、盐、糖做法：1、丝瓜切片2、炒锅加油烧热放毛豆煸炒变色，加丝瓜，盐，糖，少许水，炒毛豆熟即可泡椒牛百叶食材：牛百叶、泡椒、生抽、盐、糖、淀粉做法：1、牛百叶洗净，切成条。就是吃火锅的时候的那种样子2、热锅凉油直接进泡椒翻炒，然后进牛百叶继续翻炒3、放生抽、盐、糖，翻炒均匀，加盖子焖十秒钟4、淀粉调成水淀粉。进郭，大火炒匀装盘豆豉牛百叶食材：牛百叶、豆豉辣椒酱、芹菜、葱、六月鲜酱油、熟芝麻、料酒做法：1、牛百叶切成合适大小备用，芹菜清洗干净切段2、锅里烧水，水沸后将芹菜放入在油盐水中汆烫3、锅里烧水，放入料酒，水沸腾后将牛百叶放入--拿起--再放入--再拿起，反复7次后将牛百叶盛出4、锅里放油，油热后放入花椒炒香，放入豆豉香辣酱和葱炒香5、牛百叶、芹菜、刚刚油里炒过的辣酱、盐、鲜酱油、熟芝麻一起将牛百叶拌匀即可酸汤牛百叶食材：牛百叶、金针菇、黄豆芽、生姜、葱、小米椒、大蒜末、野山椒、藤椒、黄灯笼椒、辣椒酱、盐、糖、白醋、高汤做法：1、牛百叶洗净，金针菇去根洗净，黄豆芽剃根洗净备用。三者依次沸水中焯至七分熟捞出2、热锅入油，油温六成后，下姜片、蒜片，藤椒，山椒爆香后，加入海南黄灯笼辣椒酱g，一大勺翻炒一分钟后加入高汤，糯米酒，调匀大火煮开。加白醋，糖，盐调味3、把准备好的材料加入进酸汤中煮熟装盘4、热锅油温到七成后，加入切碎的小米椒，葱末，蒜末爆香后关火，把新鲜的野山椒（木姜子）放在酸汤中的菜上面，然后把爆香的热油一起淋在上面即可出品咯肉末毛豆炒香干食材：五香豆干、猪绞肉、毛豆、朝天椒、盐、生抽、鸡精做法：1、五香豆干切成细丁，朝天红椒切成小圈2、锅内烧开水，放入毛豆煮至水开捞起沥净水备用3、锅内热少许油，放入猪绞肉小火煸炒至出油4、加入豆干丁，及红椒圈炒出香味5、加入烫过的毛豆，及所有调味料翻炒至毛豆的水份收干即可今天的文章就到这里了，感谢大家的阅读！喜欢请