被大多数人嫌弃的蔬菜,简单一拌真好吃

有一种蔬菜水果，尽管对身体十分有利，但大部分人都是由于无法接纳它的口味而“看不上”它。

它便是萝卜。冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。萝卜的确对身体有许多益处。

芜菁是一种价廉物美的蔬菜水果，因其营养丰富，价格低廉，萝卜富含维生素C营养元素锌，可增强人体抵抗工作能力，健脾开胃，提高食欲的作用。

儿时妈妈常常煮一锅白萝卜水给我们喝，那时并不明白其中中的大道理，仅仅搞不懂那么“味道不好”的物品为何要喝，每一次全是趁妈妈不留意的情况下悄悄扔掉。萝卜那股刺鼻的味儿一直困惑了很久，很多年之后一说到萝卜，依然是一脸嫌弃。

的确，萝卜中的确有股味儿，但这类味儿是一种称为“芥子油”的物品，能增进脂质食材基础代谢，提升肠内益生菌的发育，加快排除身体内毒素。因此，大家都“看不上”的萝卜味儿，它却有减肥瘦身的功效。

应对萝卜的这反感的辛辣味道，其实不是很难，腌一腌便去除了。这并不，刚才我花了2元钱购买了一根大白萝卜，加了点调味品拌一拌就十分美味，比炒瘦肉还香，干了一大盆统统吃完了。

这一份腌萝卜清新脆爽，香辣健脾开胃，无论是佐粥或是下饭，都是一道十分非常好的凉拌菜，做法也非常简单。

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：萝卜1根，小米椒6个，蒜头适当，姜片1块，特等原汁生抽2勺，芳香白醋3勺，白砂糖2勺，盐适量

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流程一：准备好必须的食物，逐渐制作。萝卜是菜市上刚买的，新鲜嫩白，只有特等原汁生抽就用生抽酱油替代。

流程二：萝卜冲洗整洁，无需削皮，立即切割成片状，薄厚大概在1——2mm，片越薄，越非常容易进味道。切完以后放到小碗中，添加适量盐，搅拌均匀，让每一片萝卜都沾到盐粒儿，盖紧外盖或保鲜袋，腌渍30分钟。

流程三：腌制白萝卜丝内，大家来提前准备别的调料。姜片清洗切割成小块，蒜头去皮切成片，小米椒清理干净切割成朝天椒圈里。喜爱吃辣椒的多方，不太喜欢吃辣椒的少放一点儿，但又有一点儿甜味还确实不好吃呢。

流程四：找一个整洁的小碗，添加3勺白砂糖，3勺芳香白醋。萝卜里加了盐腌制，因此不不需要再加盐了。

流程五：再添加特等原汁生抽或是生抽酱油2勺，不建议加酱油，酱油的色调过重了，自然，假如你喜欢吃色调重的还可以放酱油。

流程六：搅拌均匀后再添加小半碗冷水搅拌均匀，变成

流程八：添加切完的大蒜，小米椒，姜片，倒进调味品汁，带上一次性手套，抓拌匀称，那样的腌萝卜比用筷子拌和更易进味。

过程九：封好塑料膜或盖紧外盖，放入冰箱内冷藏2小时，冷藏腌制2小时。实际上拌好以后现吃还可以，只不过是腌制2个小时后更进味。

简易又美味的香辣腌萝卜就搞好了。这就是被绝大多数人“看不上”的蔬菜水果，也是一不小心瞧不起的蔬菜水果，简单一做那么美味。夹一片通道，“嘎吱嘎吱”吃起来停不下来，清新脆爽，香辣健脾开胃，比炒瘦肉还香，2元钱能做一大盆。每一次做这道凉拌菜亲人都吃得上瘾，小孩用来石锅拌饭，炒面，丈夫用来下饭，我呢？有饭吃的，就馒头吃。