干煸豆角这样做,又香又下饭

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干煸豆角

干煸豆角色泽嫩绿，口味香辣脆嫩，营养丰富。豆角中的纤维有利于降低人体内的胆固醇，适用于高血脂人群；还能加强胃肠蠕动，有利于防止便秘。

原料：豆角、猪肉馅、榨菜、大蒜、海米、白砂糖、朝天椒、料酒、生抽、盐、食用油。

做法步骤：

第1步、食材洗净。

第2步、豆角掐去头尾，掰成8-10cm的长段。

第3步、海米切碎，朝天椒切小圈，榨菜、大蒜切末备用。

第4步、炒锅中放宽油，烧至七成热。

第5步、放入豆角，中小火炸至豆角表皮出现小泡。

第6步、捞出控油备用。

第7步、锅留底油，继续加热，放入肉馅，小火煸炒至肉馅颜色发白。

第8步、放入蒜末、海米、榨菜，炒出香味。

第9步、加入料酒、朝天椒翻炒。

第10步、放入炸过的豆角、生抽、白砂糖、盐。

第11步、快速翻炒均匀即可。

第12步、出锅，盛盘！

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