江西女子晒晚餐怪菜走红,网友看后却吐

江西女子晒晚餐菜品走红，网友却吐槽：菜品不少，我却没食欲

江西四面环山，但是境内河流资源丰富，自古以来就是水稻的量产区，在宋明时期江西依靠四通八达的水域资源，富裕程度仅次于苏杭地区。

江西的“鱼米之乡”的称号便是由此而来，江西群山环绕，赣南和赣北；赣西与赣东之间人们的饮食风味完全不一样。

由于缺乏统一的饮食文化，导致落选“八大菜系”成为了一种遗憾，但是其形态各异的地区饮食文化，却在今天变得尤其丰富了起来。

最近江西女子陈静晒自家三餐菜品，在网络上走红，但是不少网友看后却吐槽：全是糟菜，没法下饭，虽然看似菜品不少，但我却没食欲。

在外地网友看来，陈静晒出的晚餐菜品有点“怪”，今天我们就一起来看看，陈静晒出来的三餐菜品为何会让网友觉得是“怪菜”，为何会没食欲呢？

陈静是江西赣南人，晒出的是自家的晚餐菜品，江西人做菜的方式与别的地区不同，甚至让外地网友看来还有点“奇怪”，最明显的一点就是江西人的餐桌上对于菜品数量有着严格的标准。

一般餐桌上的菜品数量是3倍的倍数，比如3个菜，6个菜，9个菜，12个菜，而不会出现4个菜，5个菜，7个菜，就算家里没有菜品了，也要翻箱倒柜拿出一个菜品来凑数。

而陈静晒出的晚餐中，中间那个小碗菜霉豆腐其实就是“凑数”用的，为了凑个6个菜，特意拿出来的。

这道小碗菜一看就是剩菜，在如今不提倡吃剩菜的时代里，这道菜品让人看起来也就毫无食欲了。

有网友评论说：“全是糟菜，没法下饭”！

这其实是江西赣南人很喜欢吃的一种菜品新式，将新鲜的青菜放入开水中烫熟，然后捞出放入清水中，静置三天左右，就变成了一道赣南人爱吃的糟菜，俗称：酸菜，又称：水涝菜。

其实酸菜并不是很足，保留了青菜的口感，还略带一点酸味，成为了当地人最爱吃的一种青菜形式。

当然江西人吃青菜也得放辣椒，炒青菜的时候特别喜欢放辣椒干或辣椒粉进去，外地人可能看上去认为是“怪菜”，简直就是黑暗料理，但是江西人却很爱这样吃。

江西多山地多河流，境内竹子很种类繁多，每到春夏之际便是江西人吃竹笋的季节，将新鲜采摘的竹笋和荞头板鸭腊肉一起炒，成为了江西人的特色春味菜品。

陈静将竹笋切碎，荞头切碎，腊肉也成肉丁状，锅中起油，放入腊肉丁炒香，再依次放入竹笋，荞头爆炒，加入少许朝天椒，黑木耳，放入食用盐，生抽，蚝油，翻炒片刻，加入葱花一道春味菜品就做好了。

由于菜品切得很碎，还放入不少辣椒，在外地人看来这也是一道“怪菜”。

江西赣南属于丘陵地带，境内属于山地，山中植被茂盛，到了春天除了吃竹笋之外，野生菌也成为了当地人的心头爱。

特别是野生香菇，陈静将农家采摘的野生香菇清洗干净，切成片，放入锅中和猪肉一起爆炒，加入少许用米酒浸泡的辣椒，放入生抽蚝油进行调味，一道江西风味的香菇炒肉就做好了。

江西人很爱吃腊肠，陈静家里冬天时晒了很多，然后放在冰箱的冷冻层，想吃的时候便拿出一两根清蒸一下便可以上桌了，制作非常简单。

江西人的腊肠不喜欢烟熏，是直接放在太阳下暴晒，在制作的过程中有些江西人会加入辣椒粉，加入白酒去腥。

面对这样的腊肠做法，很多外地网友也称之为一道“怪菜”。

陈静的6个晚餐菜品对于江西人而言，很有食欲，但是对于不少外地网友而言，却是没啥食欲，但是会觉得吃得很寒酸。

对此，你是怎么看待的呢？

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