这菜夏天是个宝,孩子常吃,促进骨骼发育长
2022/11/13 来源：不详夏天的蔬菜和水果都很新鲜，很清爽，价格也很便宜，所以夏天除了炎热，还有很多好的地方，每年夏天我家每三差五分钟就一定要吃它，大人开胃吃饭，孩子一个夏天能跑十几厘米，看着直，心里真开心，这道菜夏天是宝，孩子爱吃，促进骨骼发育增高，比喝牛奶强得多，这道菜是小鱼干，在市场上买回来新鲜的野生小鱼干，处理干净，炸成金黄色，炒新鲜的辣椒，那很好吃，没有胃口吃这道菜，可以吃两碗饭，我家每次连汤汁都没剩。
青椒炒鱼
By标量
原料：
小鱼仔g、青椒3个、辣椒（红、尖、干）1个、生姜2个、料酒2勺、油盐适量
烹饪步骤：
1.准备原材料；
2.请用热锅冷却油，放入小鱼烤制。
3.烤到定型后再烤，放入姜丝一起烤。
4.两面煎好后，加入适量的材料烹饪。
5.晒干后加入青椒翻炒。
6.炒到青椒变色，加入适量的盐调味，装盘，表面撒上青椒圈。
放在桌子上了。
料理传单：
1、小鱼含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养物质，这些物质都能促进孩子骨头的生长，参考文献胡敏《以营养师身查》2、青椒小鱼炒法：热锅冷油，放入小鱼子中煎；烤到定型为止再烤，然后放生姜丝一起烤，两面煎好后，加入适量的材料烹饪，晒干后加入青椒翻炒，炒到青椒变了为止，加入适量的盐调味，装盘，表面撒上青椒圈，3、大家还可以多买一些做风鱼的干货，等到秋冬吃，很香，绝对是秋冬一道极为美味的家常菜。
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