湖南几百块一斤的天价辣椒模式能不能复制

“天价辣椒”是谁，在哪？这是大家比较关心的问题！

湖南的樟树古镇的“樟树港辣椒”便因辣椒而闻名国内。

被称为“天价辣椒”的樟树港辣椒在今年刚上市时这个辣椒价格高达元左右一斤（直供饭店等），就是现在，价格也在35～40元左右一斤，算不算“天价”？且一椒难求。

为什么这种辣椒的身价能如此“鹤立鸡群”？价格已经是普通辣椒的75倍了。

湖南人无辣不欢的性格已经是国内皆知了（跟四川江西一起站在了辣椒山上俯视其他地带），他们对于辣椒的喜欢程度都已经上升到疯狂的程度了，比如，早上也要吃辣椒、各种菜和汤都要放辣，至今仍记得上次吃饭的时候跟老板说，“老板，那个汤放辣椒哈，空心菜也要放辣椒哈等等”。

在湖南一年大约需要消耗掉70万吨的辣椒，平均每个人要消耗在10公斤以上，当然，辣椒是我们平时生活中常见的食材，也是比较好种植的一种植物，所以辣椒在我们国内的均价并不会太高，属于人人都吃得起的东西。

有一种辣椒是湖南人眼中一等一的“辣椒王”，它就是湖南省樟树镇出产的“樟树港辣椒”。

据说樟树港辣椒味道比朝天椒、灯笼椒更显“闷骚”，口味独特，具有香、脆、甜等特征，与一般辣椒有所不同，辣味非常适合大众：入口前期微辣香甜，中期中辣香脆，后期辣而有香，味纯不涩，椒香浓烈且明显高于其他辣椒。加之清炒时皮肉不分离，清脆而柔软，味道十分鲜美，是少数能直接以主材身份、以粤菜手法清炒的辣椒。

于是有小伙伴总结说：樟树港辣椒有种“嫩剥青菱角”的清新自然，它的辣不是朝天椒那样辣的狂放，也不是灯笼椒那样辣的淡泊，它的辣是一种“闷骚”的辣。

PS:还有这种操作？

据了解，这种辣椒是因为土壤、气候等方面的原因，种出来的辣椒都特别好吃。而樟树港辣椒的产地樟树镇，据说正是处于一条“辣带”上的。

什么是辣带？

在世界上，只有亚非一些国家人民喜欢吃辣椒。这些吃辣椒的地方，在地理上连成一片，人们把它称为地球上的“辣带”。“辣带”东起朝鲜，从我国中部经缅甸、孟加拉、印度、中近东、北非至大西洋东岸。人们认为，这条“辣带”是与古代的文化交流、商业贸易来往以及当地的土壤、气候等条件有联系的。四川，湖北，江西，湖南都属于其中，这，怪不得这几个省喜欢吃辣哦！而且还据说江南地带湿气重，吃辣椒是为了驱寒。

樟树港，地处湘阴东南，毗邻洞庭湖，依傍湘江，樟树镇因樟树得名，辖区港口也就自然有了樟树港一名。橘子洲头，湘江北去，至岳阳便是洞庭，湖湘一词就是源自这一湖一江，从长沙沿江往北，过望城，有东西两个古镇，铜官、靖港，铜官因长沙窑出名，对岸靖港近代最出名的应是曾国藩练兵水战，他第一次投河死国就是在这，后来被左宗痛骂一顿，才收拾心情，屡败屡战。铜官、靖港再往北，便是这湘阴的樟树港。

左宗棠半入赘陶澍家，年32岁的他略有小钱，便回湘阴樟树镇置地建房，名曰（柳庄），种地栽瓜，自诩（湘上农人），因为北为上，樟树镇在长沙北面，时值兵爨，柳庄也是进能入省城辅政，退能归隐田园的中间地。

曾国藩奉以耕读传家的理念，涤生是否真的种过田，有待考证，但左宗棠左季高是真的在樟树港种过辣椒，从他「今亮」狂生，目无一物的言行来看，左宗棠毕竟是个（耕读传家）。

樟树港辣椒负责人说，左宗棠在柳庄种植的就是樟树港辣椒，还有历史说，左宗棠收复新疆后不久，想辞官归隐，理由就是想念樟树港的鱼、米和辣椒……樟树港辣椒与左宗棠的故事，是否是（左宗棠鸡）一样，未可知，但左宗堂性格确实像辣椒。

樟树港辣椒，本地人不知道是线椒、杭椒之类的标准来归类何处，统一叫它（土辣椒）、（本地辣椒），当地老农描述，自清朝道光年间传入当地，便世代栽种。一般是10月11月育苗，来年2月移栽，4月底开花挂果便可以采摘。共计时半年左右，正常的辣椒是过年的时候播种育苗，而樟树港辣椒的苗却需要提前两个月，貌似难度很大的样子。

樟树港辣椒和其他辣椒的不同也有巨大的区别：过于娇嫩了些！

其他辣椒采摘后放上十天半月都不会烂掉，樟树辣椒放上两天就烂，可见其脆；

其他辣椒油炸后皮开肉绽，模样难看，樟树辣椒油淋后，皮肉依然粘连紧致，可见其虽小而肉感。

所以这种辣椒产量少却“物以稀为贵”，因此近几年才名声鹊起，逐渐被网友熟知。

虽然也有人建议将种子带到别的地方去种植，但是种出来的根本不是一个味，就算把土壤和水都带过去也是无济于事。

真的很尴尬！

于是这种辣椒也就只有这一个地方全国独此一份了，不存在复制的可能性！