秋天来到,大家来学学秋葵的做法,保证好吃

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大伙儿做下酒小菜还是油炸花生米吗？今日我们来换这种下酒小菜吧！小编给大伙儿强烈推荐一条美味好做又时尚还十分营养成分的凉拌菜——凉拌秋葵。

秋葵，早两年大伙儿估计还不太熟悉它，可是这两年饭桌上它的人气是十分高的。它带有蛋白、黏性液质、维他命A、β-胡罗卜素、铁、钙及糖原等几种营养元素。特别是在是具备的黏性液质给人印象深刻，常食用可以促进消化、提高精力、维护肝部、恢复视力等。

尽管秋葵卖4元钱1斤，我们家却都非常喜欢吃它，有时买些回家素炒，有时候家中来客人或是自身懒惰，我也会将它拌成凉菜吃，所以说秋葵食用是非常便捷的。过节有它，看上去也高端大气呢！秋葵拌凉菜怎么样吃关键在调味品上，接下去就给大伙儿共享下它的拌凉菜做法。

凉拌秋葵

食物提前准备：秋葵克、大蒜数粒、小米辣少量、香醋2汤匙、生抽酱油2汤匙、香油数滴、盐少量

做法：

1、先提前准备好秋葵、大蒜、小米辣等食物洗干净，秋葵建议选择的时候用手捏一捏，摸上去较为柴硬的那便是老了，要选择略微细嫩的秋葵。蒜子是这个菜的生命，少了就不美味了，假如吃少辣，小米辣可以不放。

2、将大蒜敲碎，小米辣切成圈存用，我觉得这个菜還是多放些大蒜较为美味。

3、将碗中添加少量盐再倒进三勺开水拌和匀称，盐搅化才行，再添加香醋、生抽酱油、朝天椒、香油调匀称。生抽酱油和醋的占比能够依据家人的口感适度调整。有些人还会加点油辣椒进来，这都是可以的。

4、将秋葵的梗部用刀切去，老了的秋葵别放到里边，老的吃起來会像嚼草一样难吃。

5、锅中烧沸水，以便让秋葵颜色发光、翠绿色漂亮，在沸水锅里添加两三滴食用油，随后再放进秋葵焯烫三四分钟。秋葵较为嫩，不适合绰水時间过长。绰水过的秋葵里黏性液质能够更为非常容易消化吸收，因此这步大伙儿可不能漏了哦！

6、绰水后的秋葵，既能够对半切开，还可以直接整的拌凉菜。将秋葵堆放在菜盘里，随后浇入调味品汁，腌制2分鐘，就能食用。

秋葵的拌凉菜作法就给大伙儿发送到这儿，大伙儿学好了没有？多吃秋葵的好处，我们都知道，以便让亲人更身心健康，还记得常给亲人吃点蔬菜哦！

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