贵州苗族和山东枣庄一样辣,都有朝天椒,辣

当一盘酱豆子端上桌时，我简直太太欢喜了，就是他乡遇故知的那种美好感受，就让我瞬间恍惚了：难道我回到山东枣庄老家了吗。让我有这种感受的原因是贵州苗族同胞和枣庄人的经典佳肴及饮食习惯实在是有太多一样的了。朝天椒，吃一口从嘴辣到肠胃，直到五谷轮回的时候都不放过吃它的人。我离开家乡枣庄很多年了，平常也很少回老家，所以，现在就只剩下想吃的心而没有放开吃的力了，要不就会被辣得不行。所以，我对朝天椒印象特别深刻。所以，我在贵州苗族村寨旁的菜园里看到朝天椒时立马就蹲下来确认，确认后就惊喜不已，惊奇万分。辣子鸡，是枣庄最具代表性的美食之一，号称“枣庄辣子鸡”，是枣庄厨师的看家本领，是必须会做的一道菜。所以，在贵州苗族同胞聚居区看到路边饭店的招牌就是“某某辣子鸡”时我感觉特别亲切，真想下车走进一家品尝一下。酱豆子，我之所以对这道菜特别在意是因为少时求学路上吃过不少，既印象深刻又感情深厚。酱豆子我母亲会做，酱豆子与辣椒或者白菜炒在一起都很好吃。因为酱豆子很咸，和咸菜一样，所以可以保存很长时间，高中住校以后带着特别方便。所以，当一盘酱豆子端上桌时我感动得恍惚了，我赶紧拿出手机拍了下来，我得空就把在贵州遇见的乡情、带起的乡思写下来，为了更好地纪念。印象枣庄半辣半不辣的枣庄菜煎饼无辣不欢枣庄人预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇