辣度是朝天椒20倍,几乎不能食用,在产地

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我国的不少地区，辣椒是一种日常必须的辅料，尤其在西南地区，人们更是天天离不开辣椒，当地的湿度比较大，人们可以通过食用辣椒来排出湿气，进而达到促进身体健康的目的。而在一些不吃辣椒的地区，稍微放点辣椒的菜都觉得非常辣。

辣椒的品种非常多，在一般人看来朝天椒已经是非常辣了，放上2颗就会使得整个菜的辣度提高很多。其实在世界上还有其它的辣椒品种要比朝天椒还要辣很多。

印度的咖喱辣味一直是非常的出名，这是因为在印度也有着非常多的辣椒来制作辣椒酱，而在印度还有一种辣椒品种，它的辣度可不是一般人能承受的，这种辣椒就是印度鬼椒，普通的朝天椒的辣度5万个史高维尔单位，史高维尔是衡量辣椒辣度的一个单位，一般数值越高辣度越大，而印度鬼椒的辣度达到了万史高维尔单位，整整是朝天椒的20倍。因为它极高的辣度，很长一段时间一直霸占着最辣辣椒的位置，一直到龙息辣椒的出现，它才让出第一的位置。

因为超高的辣度，很多人慕名去挑战这种辣椒，基本上所有的人吃上一口之后就会受不了这样的辣度，出现流眼泪、嘴角被辣到抽筋的程度，大量的出汗，基本上都以失败而告终。甚至有传言说一颗印度鬼椒就可以杀死一头大象，还有传闻说有人误食这种辣椒被辣死的，不过想想这应该只是一个传闻，所以它还有断魂椒的别称。

即使在当地，也少有人食用这种辣椒，超高的辣度，让用辣椒作为调味料的印度人对于它也有点顾忌，一旦在加工的时候弄一些在手上或者眼睛里，后果不堪设想。传统的加工辣椒酱的调味料中，需要大量的朝天椒，而这种印度鬼椒只需要一点点就可以满足辣度了，但色泽上要比传统的辣椒酱差很多，所以也很少应用。

因为它的辣度非常高，反而被当地人们看中，利用到军事上，把它加工成催泪瓦斯来用，把印度鬼椒制成烟雾，放入这种烟雾的手雷就成了一种特殊的催泪弹了。只要被熏到了，会让人痛不欲生。这是因为在印度鬼椒产地当地长期处于动乱中，所以人们才会有这样的想法。也正是因为这个原因，印度鬼椒也是很晚才被人们发现的一个品种。

不过在我国目前想要购买这种辣椒恐怕还不行，因为出于法规的规定，出口只能是辣椒干或者辣椒酱，所以还不能买到新鲜的印度鬼椒，相信要是这种辣椒进入市场，肯定会引起很多人的好奇。