香喷喷的菜肴这样做,赶紧学几招去露两手吧

2024/10/8 来源：不详

宅在家里久了，与其闲得冒泡，不如研究一些美食，给自己添一些手艺吧，吃货秘籍送上。

奥尔良鸡腿

第一步：先把买来的鸡腿用牙签扎孔，方便入味，也更容易熟。

第二步：腌制

材料：奥尔良配料一百g（某包有买），料酒两勺（去腥），老抽一勺（上色）。

抓拌均匀，腌制一小时。

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第三步：烹制

方法：用电饭煲锅底刷油，最底下铺一层薄姜片，然后上面放上一段段的蒜蓉。加入少许水防止焦化。

放入鸡腿，盖锅煮上三十分钟即可。

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特点：去除了油炸的环节，流程简单。

很多宴席都会上桌的一道美味，秘籍给你了喔

梅菜扣肉

第一步：五花肉冷水下锅，加入一些麦芽糖或者蜂蜜，煮熟后捞出，然后用牙签在皮面扎孔，撒盐抹均匀。

第二步.国内放少许油，四成油温下锅（不切开），油炸猪皮娇嫩即可，出锅冷制后切片

第三步.在锅内将梅菜炒制一番，可用水煮一小会捞出，放入一个大碗内，加切好的五花肉片，蒸十分钟即可出锅。

特点：五花肉肥而不腻，梅菜拌饭香味十足

老婆孩子都喜欢吃，酸爽开胃的凉拌萝卜

凉拌萝卜

第一步：先用一根又长又大的白萝卜，去头去尾（一定要清洗干净）

切成不薄不厚的萝卜条，撒入50g的盐，抓拌均匀，胭脂二十分钟备用

第二步：取g冰糖用开水融化放置到三十度左右（稍微有些温度），然后将腌制好的萝卜里的水倒出。

第三步：加入蒜片60g，青红辣椒片各50g，腌制朝天椒30g，白醋30g。最后倒入冰糖水，盖上保鲜膜，静置两个小时后塞入一个玻璃瓶中慢慢享用，当菜也可当零食了。

特点：原材料简单，流程快捷随做随吃。

看到这，您学会了吗？有机会就赶紧去试试吧。