如何用低成本食材,调制一杯高端鸡尾酒

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第一次和朋友去酒吧，看着吧台前的调酒师，内心忍不住发出疑问“诶，这不是肉桂么，放在酒里能好喝么？这得什么味啊？”

相信初入酒吧的你，或许曾和我有过一样的经历，看着吧台那些常见的经典款鸡尾酒，被放入了各种“莫名其妙”的食材甚至药材，内心总会冒出无数个小问号。

但是，当你冒着生命危险下定决心品尝的那一刻，才发现原来这酒竟如此神奇，一口下肚，不仅喝出了激情，喝出了满足，还喝出了那些年逝去的青春。

当然啦，随着调酒行业的发展，技术进步的同时，创意也在不断的更新。

被誉为“调酒界的斯内普教授”，日本最优秀调酒师之一的鹿山博康则以草药系鸡尾酒闻名调酒界。

鹿山博康的调酒过程充满神秘气息，他的酒柜中放置着各种中草药，由他制作的每一杯鸡尾酒，都会经过捣药罐研磨，以及试管精确萃取而成。

有专门前往日本朝拜的粉丝说他的调酒过程“像是在制作一杯神奇饮料，随手从身后仿佛装饰用的枯枝上扭下几片干叶放入调杯中，或是拿着试管滴入几滴液体，一杯杯风味独特的鸡尾酒就在他手中诞生。

当然，还有一些调酒师们会将生活中的可食用的食材，作为调酒配料，像肉桂，花椒，姜，八角，丁香，辣椒，罗勒叶，百里香等。

甚至有人还会把蔬菜拿来泡酒，然后加入糖浆，柠檬汁等，调制出来一杯别具夏日风味儿的鸡尾酒。

今天我将会分享3款生活中鸡尾酒常见配料，哪一款是你最心动的呢？

TOP1

肉桂

肉桂：可以药用，做香料，其本身有一些花果香，木质香气。

现在还有肉桂味道的糖浆，在调酒中常常被用于像一些陈年的酒，或者是带有泥煤，木质香型的酒中，最经典的热威士忌里面就会出现。

一般肉桂出现的时候八角和花椒也可能会参与其中。肉桂粉也可以装饰在酒里

TOP2

黄瓜

黄瓜：可用药，可食用，黄瓜还含有丰富的维生素等好多营养物质，像什么水果黄瓜，旱黄瓜，刺黄瓜都可以用到调酒里面，清爽型的鸡尾酒都可以用到，比如：黄瓜马天尼，黄瓜金汤力等。入口清爽后劲十足。

TOP3

辣椒

辣椒：蔬菜和调味品，种子油可食用、果亦有驱虫和发汗之药效；

根据颜色形状和辣度可以分很多种，像菜椒，朝天椒，簇生椒等；一般用于调酒的辅料就是朝天椒。

小米辣出现的频率最高，像经典的血腥玛丽中就可以用到辣椒泡的酒。

调酒过程中，一些绿色果蔬搭配经典款鸡尾酒，技能提升口感，还可以起到装饰作用。

这种调酒配方，对于想要刚入门的新手十分和善，感兴趣的小伙伴们赶快试试吧~