过年白萝卜买多了,现在咋办呢60岁大厨用

北京哪家医院能治疗白癜风 https://wapyyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html

过年白萝卜买多了，现在咋办呢？60岁大厨：用这一招，家人抢着吃

这段时间过得非常快的，马上正月就已经快要过完了，就是在元宵节之前说这个过年完了的话，其实很多人还都不同意，因为过完元宵节之后才是真正的的已经过完年了，这个时候已经天气开始慢慢变暖，很多人在这个时候都已经开始要准备春游了，但是有一些家庭里面过年的时候储存的菜还没有吃完就像是一些萝卜白菜，这些也是很多人在冬天的时候都会买的一个菜品，如果在这个时候过年时候买的东西还没吃完该怎么办呢？今天我要跟大家带来的文章就是过年白萝卜买多了，现在咋办呢？60岁大厨的时候用这一招家人就会抢着吃了，这是怎么做的呢？我们一起来看一下吧。

北方的农村大部分人在过年的时候都会准备很多年货，尤其是在冬天的时候都会准备一些萝卜白菜，农村在准备白色的时候都是几百斤起步，萝卜更是成包成包的，往家背，这就是为了在过年的时候多囤一些年货，但是有一些家里面是在过完年之后却让人非常发愁的，因为这些东西还真的是吃不完呀，这该怎么办呢？所以有一个60岁的大厨说，用这一招做成这样的美食之后，家里人就会抢着吃了

这就是腌萝卜，虽然腌萝卜非常的简单，但是却也非常讲究，有些人自己在家里面做的都做不出来这个味道，到这位大厨在腌萝卜的时候也有秘诀，就是这个大厨煎萝卜已经有40多年了，所以也是很有经验的，他们在盐腌萝卜之前准备一个密封罐提前洗干净，用热水烫一下，把里面的水分擦干。然后准备一些朝天椒对半切开，如果嫌麻烦的话就可以切成段，反正是自己家里面人吃的怎么着都无所谓。生姜切成丝。

第3步就是开始处理白萝卜，洗干净之后去除表皮，切成大小均匀的条状之后，在保卫萝卜上撒上适量的盐，用手抓匀，腌制半个小时这样是能够把白萝卜里面的水分去除掉的。这不就是准备一些食用水，加入适量的白糖，白醋，白糖和白醋的比例是2:1，这样的糖醋水就已经做好了，这样是能够让白萝卜吃起来更加脆爽可口的，然后就把刚才用盐腌好的萝卜取出来，稍微的把里面的水分挤一下放在之前准备好的密封罐里面把叫的辣椒还有生姜，还有调好的糖醋水一起放进去，糖醋水的量一定要腌制白萝卜，这样是能够让白萝卜条更加入味的。

现在就开始盖上盖子，把盖子密封好，腌制5天左右就可以吃了，如果是着急的话，三天也可以，但是5天是更加入味更加好吃的，如果家里面有多余的红萝卜也是可以这样子来做的，这样搭配起来的颜色会更加好看哦，这就是60岁的大厨教大家的这一招了，这样子腌制出来的萝卜条是非常好吃的，而且家里人也会抢着吃呢。这样就解决了。萝卜的问题了。