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你最喜欢什么味道一诱惑食材之象征热恋

2023/4/3 来源：不详

辣椒，有的人趋之若鹜，又有的人唯恐避之不及，就像爱情一样让人欲罢不能！出生于山西中部的我，从小受家庭影响，对辣椒有特殊的偏好。后来学习做菜，第一个师傅是湖南人，所以对各种辣椒也特别感兴趣。由于家里人口众多又有小孩子的缘故，所以做的菜都只是微辣，常常做成辣椒酱.辣椒油佐食。甚至有的时候掰开一个馒头，加点辣椒酱就是一餐。个中美味，那是妙不可言！

美味辣椒酱夹在馒头里

说起辣椒，很多人可能不知道，其实辣就是一种烧灼感。说白了就是疼痛感，严格的说都不能算是一种味道。只是辣椒素对人体器官的一种刺激，比如，你用手切辣椒，还有切完辣椒的手揉眼睛等等，只不过用舌头接触会更敏感。所以有的人喜欢，有的人不喜欢，还有些人根本就不吃。那只是每个人的耐受力不同，更重要的还是多巴胺在作怪，认识了这一点就可以根据自己的爱好选择合适辣度的辣椒。

混合型辣椒面

(小贴士)辣和酒一样是有辣度的，简单的说农贸市场销售的辣椒分为甜.微辣.中辣.大辣.和特辣这几档。还有一些不法商贩会做一些辣椒精，也可能会添加一些化学成分来增强辣椒的灼疼感，虽然少食对人体无害，但尽量避免食用，有需要可用杭椒，朝天椒，甚至魔鬼椒，也可找百度君了解

未加滤镜拍摄的辣椒

辣味虽美，但要节制。毕竟对身体还是有伤害的。我的家庭原来是无辣不欢，后来认识多了也就逐渐的减下来了。夏天来了，烟火气十足的烧烤摊又开始勾引人了，别忘了和烧烤摊老板娘说多加点辣椒。

吃完辣椒后的各种表情

最好还是留一句谚语:啤酒加烧烤，痛风跑不了。和大家共勉！

附:我家辣椒酱制作方法

二荆条.红辣椒3斤

蒜子克

仔姜90克

碎冰糖20克

盐克