它被称为辣椒中的爱马仕,曾卖出300

它被称为辣椒中的“爱马仕”，曾卖出一斤，如今价格也不便宜

辣椒是南方很常见的一种蔬菜，尤其是湖南地区，基本上大人、小孩都很能吃辣椒。如果菜中不放点辣椒，那真的就没啥味道，毕竟湖南人都是无辣不欢的。也是因为这个原因，农村家家户户都会在菜园子里种植一些辣椒，而这个时候辣椒就开始开花结果，并且马上就要上市了。当然了，有些大棚种植的辣椒已经上市了。其中在湖南就有一种辣椒，人称“辣椒之王”，曾卖到多元一斤的天价，如今价格也不便宜，要近百元一斤。那这种辣椒为何这么贵呢？

其实樟树港辣椒之所以好吃，跟樟树镇优越的地理位置有关，樟树古镇处在辣带上，在这个辣带上种的辣椒都好吃，这里的泥土肥沃，土壤中的有机物质含量高，有人用樟树港辣椒的种子，种在别的地方，种出来的辣椒味道完全变了。

樟树港辣椒的品质之所以如此优秀，除了跟当地的环境有关以外，农民的种植方式也是很独特的，这种种植方式当地人研究了年了，农民用自留的种子栽培，避免跟别的品种杂交，从而保证了樟树港辣椒最纯正最纯天然的品质。为了种植樟树港辣椒，农民还设立了水电齐全的大棚，不管是从保水性保温性来看都很强。

诸多因素叠加，促成了樟树港辣椒“香、脆、甜”的美味。年获国家地理标志认证，年入选国家名特优新农产品目录。“这是大自然的‘馈赠’，也是我们的福气。”椒农说，他们这里种植的辣椒，它的辣没有朝天椒狂放，也没有灯笼椒淡泊，而是一种内敛的辣，有点像左宗棠的脾气。

樟树港辣椒味纯不涩，椒香浓烈且明显高于其他品种，清炒时皮肉不分离，清脆而柔软，味道十分鲜美。辣椒炒肉这道色香味俱全的菜肴，是湖南人每家每户必吃的招牌“土菜”，是最具代表性的湘菜之一。主料为湘阴樟树港辣椒和景仓花猪肉，主要烹饪手艺就是一个字“炒”。独到的火候，配上足够辣味的樟树港辣椒，一盆正宗的辣椒炒肉让人垂涎欲滴！

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