失眠多是肝火旺,建议多吃这6个菜,养

现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！

“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。

还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。

现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。

任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。

现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。

俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。

失眠多是“肝火旺”，建议多吃这6个菜，养肝下火，有助于睡眠

失眠多是“肝火旺”，很大一部分原因来自于情绪和压力，而现代人的生活压力比较大，导致很多人都出现了肝火过旺的情况。一旦肝火旺盛，晚上总是会睡不着觉，相信不少朋友会被睡眠问题困扰着，建议多吃这6个菜，养肝下火，有助于睡眠。

一、菠菜

推荐食谱：凉拌菠菜

食材：菠菜00克，胡萝卜1根，粉丝1捆，蒜2瓣，盐少许，食用油1勺，白糖1勺，生抽2勺，米醋1勺，香油1勺

做法：

1、菠菜洗干净切段，胡萝卜切丝，粉丝开水浸泡，蒜切末。

2、起锅烧水，水开放入少许盐和1勺食用油，放入菠菜焯水0秒捞出，沥干水分备用，胡萝卜丝焯水1分钟捞出备用。

、焯好的菠菜、泡好的粉丝和胡萝卜丝放入碗里，放入少许盐，1勺白糖，2勺生抽，1勺米醋，1勺香油，蒜末，淋热油，搅拌均匀即可！

4、菠菜不要焯水时间不要太长，焯水的时候看叶子蔫下去后即可捞出，焯菠菜的水里加盐和油，这样烫出来的菜颜色更翠绿。

二、芹菜

推荐食谱：香芹炒木耳

荤菜吃腻时，往往餐桌上最先光盘的就是素菜了。简单美味的“人体清道夫”，也是晚饭必不可少的素菜。

食材：香芹、木耳、大葱、大蒜、生姜、盐、鸡精、白糖

做法：

1、首先将香芹择去叶子，切成段；木耳用温水泡发；葱、姜、蒜切碎备用；

2、起锅烧水，水烧开后放入木耳、香芹焯至半熟，捞出沥干；

、起锅烧油，放入葱、姜、蒜炒香；随后放入木耳、香芹翻炒，最后加入盐、鸡精、白糖调味，添少许清水翻炒均匀，便可出锅装盘啦！木耳不仅有荤菜的口感更有素菜的营养，清爽可口，低脂美味的香芹炒木耳，你学会了吗？

三、木耳

推荐食谱：木耳肉丝

食材：木耳，瘦肉，葱，蒜

做法：

1：木耳泡发切丝焯水捞出沥干水分，肉丝加入一勺生抽，一勺盐，少许胡椒粉，两勺淀粉，适量清水抓匀

2：准备料汁，碗中加入一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，适量水搅匀

：油热倒入肉丝快速滑熟捞出，留底油倒入蒜末炒香，再倒入木耳，加一勺盐炒匀，倒入肉丝加一勺鸡精，一勺椒盐粉炒匀，倒入料汁炒至浓稠，最后加葱段炒匀即可

四、苦瓜

推荐食谱：清炒苦瓜

苦瓜是好东西，夏至心火最旺，心火过旺则克肺金，多吃苦瓜可以防止心火过旺。但一说起苦瓜，人人直皱眉头。说实话，苦瓜不苦还叫苦瓜吗不过，跟着我这样做苦瓜苦味减一半！

食材：苦瓜

做法：

1、苦瓜清洗干净竖着对半切开，去除里面的瓤，连白色的膜一起刮掉，这样苦味能减一半，然后斜刀切片，在冷水中浸泡一会儿；

2、锅内烧水加盐，水沸了倒入苦瓜焯1分钟捞出过凉水；

、热锅热油下蒜末和剁碎的小米椒翻炒出香味，倒入焯过水的苦瓜，加盐1勺，生抽1勺翻炒0秒即可。小米椒也是为了中和苦味，放一颗就行了，能吃辣可以放两三颗，但不建议多。

五、空心菜

推荐食谱：清炒空心菜

刚上市的时候一般都有点贵，但是在市场看到还是会忍不住买回家尝鲜，炒得绿油油，嫩汪汪的，热气腾腾的端上桌，夹一筷子配着同样热的白米饭，那叫一个香呀。

做法：

1、空心菜掐段洗干净，略沥干水分。（我掐段的时候喜欢把空心菜的杆捏破，这样比较入味）

2、大蒜拍破去皮，切成比较大的颗粒，起锅烧油，油热倒入大蒜粒，然后立即把空心菜倒入锅中

、空心菜快速翻炒至断生，然后加入一丢丢清水（大约50毫升），放适量盐，继续翻炒直到刚刚加的水基本收干，放一小勺鸡精，翻炒均匀即可出锅上桌

4、加水是炒出来嫩且入味的小诀窍，全程大火保持翻炒基本可以保证出锅嫩汪汪的，不变成深绿

六、荠菜

推荐食谱：辣炒芥菜

前几天在朋友家吃饭，他爸爸是湖南人，端出这样一道小炒芥菜，素淡的青菜马上变成了下饭菜的样子，做法也很简单。

做法：

1、芥菜洗净“控干水”切成丁，炒这道菜最好用中式炒勺，它受热快，可以快速的把蔬菜中的水份蒸发掉，炒出来不会水叽叽的，这很重要。

2、过热下油，爆香切碎的朝天椒和蒜（一瓣蒜一个辣椒的份量就好，朝天椒每次用量都不多，很多菜还缺不了它，那就洗净后冷冻，可以整个冻也可以绞碎后冻）

、然后把切好的芥菜倒入锅中翻炒，全程中大火，可以让它均匀分散在锅中，以便更快散发掉水分，炒个一分钟，芥菜本身出的水也蒸发的基本没有了，加盐（调味不要过淡）喜欢加什么增鲜调味料的来一点，快速炒匀出锅。

4、鲜脆爽口，给常年吃蘸水芥菜的北方人增加了好多新鲜感，不知不觉多吃了好多蔬菜呢此方法同样适合有淡淡苦味的菜心等

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。

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