红红火火朝天辣记喻家坳朝天椒专业户

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红红火火朝天辣

图/文：范波

五指朝天笑意浓，红衣绿帽喜相逢。

一年四季餐前现，伴与佳肴饮几盅。

湖南菜以辣而著称。湖南辣妹子，辣不怕，不怕辣，怕不辣。而喻家坳蔬菜基地，是以朝天椒为主，色泽明艳，产量丰富，深得大家喜爱。

冬天，温暖的阳光普照，行走在蔬菜基地之间，欣赏着嫩芽初现的辣椒秧苗，长势喜人，生机蓬勃。可是，老板娘说，“种辣椒秧如同准妈妈怀宝宝，开沟，精耕细作，摆盘，九月份开始下种，需要控制温度，经过寒冷的冬天，直到第二年四月五月份，农户栽完了，才是成功。”

谢老板年开始种辣椒，已经是喻家坳一流的辣椒王了。时间把握得准确，掌握温度，水量，施肥，技术一流的。对待每一颗秧苗，就像对待自己的孩子，细心培育，精心呵护。几十个大棚，每个门前都有它们指定的代号，用不锈钢支撑，大棚上面与棚周围都有洒水管道，冬天需要三层防护膜，太阳天，把膜小心翼翼地掀开，输入阳光与新鲜空气。晚上气温低，盖上膜，周围还需要燃烧木炭，升温。一不小心，大冷的天会使孩子感冒。

种植面积广，最多的一年，供应七百多户农户的秧苗，现在也供应两百多户。包括回收，对接。农户们积极种植，秋天，看着这些红红火火的朝天椒，一把一把结满枝头的时候，喜上眉梢。

秋天，是辣椒成熟回收的旺季。除了大量送往宁乡大河西，黄材唐辣子，每天还请来许多工人，加工辣酱。09年初来喻家坳月亮湾开发蔬菜基地，从一间二十多个平方的房子，现在变成了几百平方的生产加工厂。第一个房间就是主人的餐厅，现在就成了接待室，墙壁上挂满了生产制度，以及基地图片。从客厅进入，有一个储存间，现在是囤放机器的场所，辣椒就是在这里加工成辣酱。再往里面走，有一个假两层的房子。一层是封闭的三四十平方的冷藏库。回收的辣椒先放里面，再慢慢送出去，或者加工。整栋房子右边，还有一个宽敞的肥料存放间，里面早已准备好秧苗的营养。

蔬菜基地除了育苗，供应农户，四五月份栽种完了，下半年还可以套种蔬菜。大棚里还栽种丝瓜，冬瓜，包菜，大辣椒等。热心贤惠的老板娘，还经常送菜和秧苗给朋友。

蔬菜基地还是一个爱心公益基地。一年四季解决了喻市周围的剩余劳力，还供应人们健康的食品。有勤劳的六十多岁的老人开玩笑说，只要身体好，在这里做一年，胜过养儿子，一年有一两万收入。最忙的季节一天要请二十来个工人。蔬菜基地还是一个扶贫基地，培育的辣椒秧苗无偿送给贫困户栽种，让好多个贫困户劳动脱贫致富。老板还经常从事公益事业。喻市修路，南岭公路，修桥，谢老板主动慷慨解囊，从不炫耀，默默无闻地劳动，博得大家都翘起大拇指。

朝天椒，性喜高温，秧苗却耐过严寒酷暑。恰似老板那迎难而上的个性。经过冰灾，趟过水灾，失败了爬起，总结了经验，蔬菜基地越来越红火了。

当人们身穿棉袄，戴帽围巾的抵御严寒的时候，碧绿的秧苗又一次健壮成长了。仿佛看到了红红火火的辣椒正在胚胎里孕育，恰似这红红火火的日子……

作者简介

范波，女，宁乡喻家坳中心幼儿园幼师。一个喜爱文字，喜爱运动，热爱生活的人。