辣翻世界你可知道全球十分之一的辣椒

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第6届贵州·遵义国际辣椒博览会新闻发布会现场摄影程洁

9月16日，记者从第6届贵州·遵义国际辣椒博览会新闻发布会上获悉，近年来，贵州不断做大做强辣椒产业，发展势头强劲，目前全省辣椒种植面积已达万亩，种植面积约占全国的六分之一、全球的十分之一，成为全国唯一达到万亩以上的省份。

“十三五”期间，贵州从“辣椒大省”向“辣椒强省”纵深迈进，辣椒产加销规模均位列全国第一，辣椒产业年均带动增收人口余万人，其中年带动增收建档立卡贫困人口72.79万人，椒农年人均收入余元。

贵州朝天椒成为全国首批优势特色产业集群项目，推进我省辣椒加工提档升级，加工能力不断提升，加工转化率达77%，加工9大系列70多种产品。其中“老干妈”成长为年全国农业产业化龙头企业强，年产值达54亿元；农业农村部与贵州省人民政府共建的全国唯一国家级辣椒市场落户遵义，持续发布中国干辣椒系列价格指数，中国辣椒城也具备了辣椒期货交割库条件。

至今，贵州已连续成功举办5届贵州遵义国际辣椒博览会；建成保存能力1万份的辣椒种质资源库，收集了余份贵州辣椒种质资源；成立了贵州省辣椒产业技术研究院、贵州省辣椒发酵制品工程技术研究中心、贵州省辣椒加工工程技术中心等研发机构，选育“黔辣”“黔椒”等系列辣椒新品种个。

贵州日报天眼新闻记者梁圣刘悦

摄影程洁

编辑龙飘

编审田旻佳刘思博