孩子喜欢吃的这几个家常菜,简单好学,有时

1今天给大家推荐一道家常，可乐鸡翅。说起可乐鸡翅。我就忍不住要吞口水了。在我的印象中。知道他给我带来的印象很深。小时候妈妈经常给我做这道菜，吃。现如今。每年都在外面奔波，忙碌的工作。好几年都没回家过年了。非常想念这个味道。虽然自己也会做，但是永远做不出妈妈的味道。今天给大家分享的，就是。我家里。秘制的一样，方法。很简单的。首先我们去菜市场买鸡中翅。差不多一两斤的样子。可乐买一小罐就可以了。然后准备配料。八角姜葱段料酒。首先我们把鸡翅洗干净。放入锅中。加水。煮沸捞出。冲洗干净，沥干水分。另外起锅烧油。记住，油不要放太多。然后把鸡翅下到锅里面去煎，把鸡翅煎到两面泛黄就可以了。然后倒入可乐没过鸡翅。再加入酱料大料葱段，姜片。大火煮开，然后转小火。把汤汁炖到浓稠。然后这道菜就完成了。装盘撒上一点葱花点缀。美食完成。

2.说起鱼香肉丝，然后我就会想到一个笑话。鱼香肉丝里面没有鱼。老婆饼里面没有老婆。哈哈哈哈。鱼香肉丝是一道很传统的家常菜。里面有。咸酸甜辣香鲜浓郁的葱姜蒜味的一道特色菜。这是一道经典的川菜。非常的下饭。首先我们准备冬笋克。猪的里脊肉克。木耳60克。胡萝卜60克。蒜剁辣椒适量。然后我们将猪肉，冬笋，胡萝卜，木耳，切成丝装在盘里备用。大蒜切末，将猪肉用水淀粉腌制十来分钟就可以了。起锅烧水。水烧开之后。江东省放在里面焯几分钟。然后盛出来备用。这边拿一个干净的小碗。放入适量玉米淀粉。两勺糖。一小勺鸡精。两勺生抽。一小勺盐。四勺醋。在加入半碗清水。调成汁放旁边备用。起锅烧油。油热之后把肉丝放入锅中。把猪肉丝炒至发白就可以了，然后盛出来放在碗里。锅中放适量的底油。油热后，加入少许的豆瓣酱剁椒蒜末炒出香味。然后再把肉丝冬笋放进锅里。然后煸炒均匀。再把木耳放进锅中炒均匀。再放胡萝卜丝翻炒均匀。再把碗中调好的汁倒入锅中。大火翻炒均匀。然后关火撒上一点点的香油，然后这道菜就ok了。

3.说起小龙虾，我们就会想到火爆的夜市夜宵摊。扑面而来的烧烤味龙虾味各种香味。我们中国人真的很喜欢吃这个龙虾。把野生的龙虾都快吃绝种了。市面上好多，现在都是养殖的。今天加班，在一道家常版的麻辣小龙虾。小龙虾准备。一两斤。葱两根。姜适量，大蒜一头。麻椒适量。干红椒适量，花椒适量。八角一个。桂皮适量，香叶，三片。生抽一勺半。糖一勺。郫县豆瓣酱一勺半。盐适量。料酒适量。首先我们将小龙虾放在水里面，反复的冲洗。然后再用牙刷将龙虾肚子上面刷干净。从头的两边扣出虾腮用剪刀剪掉。然后用手捏住小龙虾的尾部中间轻轻一转。抽出虾线。多余的脚也用剪刀剪掉。准备好香料。把葱切断姜切片。干辣椒去蒂用水浸泡十分钟左右。锅里面放平时炒菜两倍以上的油。放入花椒麻椒八角，桂皮香叶炒香。在放入葱姜蒜和泡好的辣椒。再放入郫县豆瓣酱炒出红油。在家龙虾放进锅中炒至表面变色就可以了。再加入糖和生抽翻炒均匀。锅里面加适当的水加入适量的盐。大火煮开。然后盖盖闷七八分左右。这时候也可以加点啤酒在里面。可以去掉腥味。然后开大火收汁，要留一点点汤，如果太干了的话，龙虾不怎么好吃。一道美味的麻辣小龙虾就这样做好了。

4.听到这个名字，你就会忍不住流口水吧。这是一道四川特别有名的菜。也是特别的下饭。夏天的时候老妈经常做。因为天气热的时候。就喜欢吃凉一点的菜。今天给大家分享一下，我老妈那边的秘籍。非常简单的做法。在家就可以做给家人吃哦。首先我们准备一只土鸡，最好是乡下养的那一种。用饲料养出来的鸡不怎么好吃。熟芝麻一勺。熟花生米25克。生抽4汤匙，小葱一棵。香菜一棵。蒜蓉两汤匙。朝天椒一个。香醋一汤匙。香油一勺。锅里面加适量的水。把鸡洗干净。放在锅里面。盖上盖子。煮15分钟左右，这鸡差不多就熟了。煮熟的鸡捞起来，放在凉水里面浸泡一下。放凉。将辣椒葱香菜切碎花生米压碎。另外拿一个碗。加入生抽四勺。辣椒油一勺。醋一勺香油一勺。把花生米芝麻葱花香菜。放在一起调成香汁料。取出泡凉的鸡剁成小块装在盘里。然后再将调好的汁倒在鸡块上面。美味好吃的口水鸡这样就做好了。