找个时间犒劳自己,给你一份绝不踩雷的觅食
2022/12/31 来源：不详
“正宗上海菜，首推老正兴”，
这句有腔调的话
可不是随便说说的。
“老正兴菜馆”是上海开埠以来
最早的一家经营上海本帮菜的饭店，
可谓上海本帮菜的鼻祖。
油爆河虾、脆鳝、醉鸡、四喜烤麸...
在浓油赤酱里找寻老上海滋味，
用料精细、制作考究，
菜肴浓而不腻，清而不薄，
老正兴对于本帮菜的要求是很高的。
最爱它们家的油爆河虾，
一口一个，外脆里嫩，酱汁香甜，
和家里自己做的不一样，
它每一只松脆到壳都能一抿即碎，
口感绝佳，很能下饭！
地址??：福州路号
营业时间??：11:00-14:00,17:00-21:00
人均??：元
雄霸沪西的老弄堂面馆，
据说孙俪、袁泉都来打过卡！
上过《文汇报》《新闻晨报》，
人气超级爆棚，
不乏从沪东赶到沪西来的面痴，
只为吃上他家一碗热腾腾的好面！
大肠面让你吃完绝对入坑，
上海人最爱浓油赤酱，
一颗颗大肠非常入味，
外面软糯，
里面却嚼着很有劲头，
没有任何内脏的腥味，
配合着条条分明的细面，
真是直呼过瘾！
这家的炸猪排也很灵，
上海人知道蘸辣酱油的才是正宗吃法！
每一块炸猪排都有脸那么大，
都经过手工的捶打，
金灿灿的外表让人十分心动，
咬起来咔嚓咔嚓作响，
外脆里嫩，香气浓郁，
仿佛找到了童年的味道！
地址??：定西路号
营业时间??：10:00-20:30
人均??：42元
人民广场的美食实在太多了，
但这一家绝对宝藏餐厅，
超级好吃又价格实惠，
就略微苦恼的是
外面总是人人人人人在排队。
蛋黄鸡翅是店里翻牌率最高的菜，
当年，凭借鸡翅和蛋黄的新组合，
新白鹿从众多杭帮菜餐厅中一举出道，
可以说是写下了历史。
蛋黄脆皮裹着鸡翅表面，
咸香之中汁水肆意流淌，
是魂牵梦萦的味道！
这儿的糖醋排骨一盘你猜多少钱？
只！要！9！块！
而且口味一点都不差，
酸酸甜甜恰到好处，
配上一碗白米饭，绝！
这样的性价比绝对逆天！
地址??：南京东路号第一百货商业中心C馆9层
营业时间??:10:30-14:00,16:30-21:00
人均??：69元
秋天是吃蟹的好时候，
美誉“蟹大王，酒祖宗”的王宝和
不能放过它！
王宝和蟹粉小笼从用料到工艺皆是精品，
据说皮是厨师团队手擀的，超有韧性
一上桌，只只“自带仙气”，
小心翼翼地咬一个小口，
鲜香四溢的汤汁充盈口腔，
蟹粉与鲜肉的完美融合给人无尽回味。
地址??：福州路号
营业时间??：11:00-13:30,17:00-21:00
人均??：
这家粤菜馆子人气非常火爆，
被称为“全球最便宜的米其林二星餐厅”。
他们以胜过五星级酒店的食材与高标准，
强调新鲜、现点现蒸、重视完美口感的呈现，
保留传统粤菜老味道，
但少油少盐强调食物原味，
不增加健康负担。
星级叉烧是他们的明星招牌菜，
主厨特选每头猪肩膀上只有两条的梅肉，
只能做出四份叉烧。
近乎一个食指宽的厚切叉烧，
色泽鲜亮、诱人，
口感鲜嫩松软多汁，满嘴肉香！
真的很值得一试！
地址??：汝南街63号主楼室
营业时间??：11:00-14:00,17:00-21:00
人均??：元
常年霸榜魔都各区域川菜美食榜第一名，
名副其实的川菜“扛把子”，
用一个“辣”字行走江湖，
豪横霸气！
店内布置满满的“江湖味”，
毛笔字画，老式八仙桌椅，木门玄关……
仿佛暗藏武林的风起云涌
让你一秒穿越古今。
煎，炸，炒，炖……
一手江湖菜让你神魂颠倒，
十八般武艺各显神通，
端上来的菜量都是一盆一盆的！
一定要尝尝他们家的辣子鸡，
朝天椒和满天星椒配比得当，
只取整鸡身上最优质部位带骨鸡胸肉，
混合爆炒后将香味逼出到极致，
咬下去咔哧咔哧作响，
在辣子中寻找鸡丁的过程也别有乐趣。
吃完辣的，来点甜蜜，
小炒汤圆为你展现圆胖子的魅力，
个个外面酥脆、内里绵软。
江湖侠客在这儿的聚会，
当然还不能少了酒水，
沉鱼落雁闭月羞花四款果酒，
分别解锁杨梅、玫瑰、青梅、桃花，
感受微醺的快乐！上头！
地址??：打浦路号3楼
营业时间??：11:00-14:00,16:30-次日02:00
人均??：元
在串串界，“付小姐”的名号可是响当当的，
从成都火到上海，
开遍了全国各地，
凭借地道成都味实力走红，
所到之处必有“姐”的传说。
必点招牌红油冷锅串串，
用猪大骨和鸡骨头熬出来的高汤做底，
再精心特调几十味香料制成红油，
食材的鲜、汤汁的香、辣椒的辣完美结合，
每根串串都被红得锃亮的汤底浸湿，
全方位诱惑你的胃！
地址??：愚园路88号
营业时间??：11:00-次日01:03
人均??：85元
本帮菜、面馆、粤菜、串串……
每一家都是精品，
你心里可有计划了？
你最想去哪一家觅食？
原标题：《找个时间犒劳自己，给你一份绝不踩雷的觅食指南！》
