剁椒的香辣搭配鸡翅的鲜味,轻松一蒸,绝对

大姨去走亲戚回来，给老妈带了瓶自家弄的剁椒，那味道贼香了。丸子今天就要用剁椒，来跟大伙做一道剁椒鸡翅，鸡翅的鲜味融入剁椒的香辣，那味道叫一个棒！

鸡翅膀虽然看起来没有对少肉，但鸡翅膀所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生长和胎儿的生长发育都是必需的。

主食材：鸡中翅6个

辅料：剁椒3汤匙、姜2小块、蒜粒5颗、葱花5g、料酒1汤匙、耗油酱油各半汤匙、盐油适量

剁椒鸡翅的做法步骤：

一、鸡中翅洗净切块装入盘中；

二、切好的鸡翅块冷水下锅，加入少许姜丝、料酒1汤匙，大火烧开，焯水2分钟后捞出洗净备用；

三、姜葱蒜洗净切末装入盘中（葱白与葱叶切好分开放置）；

四、锅内加入少许油，烧热至七八成后倒入葱姜蒜末、剁椒煸香；

五、随后倒入焯过水的鸡翅块，加入少许耗油、酱油，翻炒上色后盛出；

六、汤锅内加入适量清水，翻炒过的剁椒鸡翅隔水蒸煮15分钟，撒上葱花即可食用；

丸子暖心小贴士：挑选新鲜鸡翅的的方法：新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并且有一种特殊的鸡肉鲜味。