入选ldquo美味方舟rdquo
2022/9/15 来源：不详SlowFood
美/味/方/舟
中国“慢食”历程年9月的北京设计周活动，国际慢食正式进入国人的视野。其在中国的分会——大中华区慢食协会承接组织了国际慢食的年会活动，并与梁漱溟乡村建设中心（以下简称“梁中心”）合作，初步挑选70种来自农户和合作社的优质食材展示。这次活动开启了中国的慢食运动，从食物为切入点，以保护生物多样性为终极目标，发掘中国的传统食材，尤其是濒临灭绝的老品种和即将消失的传统手工艺。
年3月，大中华区慢食协会和西南大学中国乡村建设学院代表签署了慢食与乡建的合作备忘录，在推动慢食工作、培养人才等多个方面达成了合作协议。同时还对西南地区的美味方舟产品进行了考察，并制定了相关的“美味方舟“征集计划，正式启动并开展了中国区“美味方舟”食材的征集工作，通过
