山野朝天椒,山间的一抹纯粹辣
2024/7/31 来源:不详辣椒干是分好多次采摘,清洗,剪碎,晒干,纯手工做的。
晒干的小朝天椒,一两的份量堆头也不少,可以吃上好一段时间。
分享给亲们一份纯粹的辣。
火锅,烧鱼类必配
简单洋气的小花儿。山里的温差大,辣椒生长的格外慢些,也格外辣些。
正在一茬茬的养红中
每次都是这样红一点摘一点。去蒂,洗干净,晒到半干时再剪碎了晒。
它是正宗的辣椒王,留了记不清多少年的老种子了,
山里人家年年种的都是它。
剪碎了是为了晒得更透更干,好保存,吃的时也方便,捻一点清水过下直接下锅。
这俩搭配在一起,怎么吃都吃不厌烦的一碟下饭开胃小菜。
小鱼干也是山里的野生小河鱼,吃一回就忘不了的味道。