奇葩月饼狂想曲如有雷同,纯属巧合吃货

2023/11/10 来源：不详

年复一年，又是一年中秋节。过中秋，就要吃月饼，无论你喜欢与否，毕竟月饼象征着团团圆圆、喜庆吉祥。月饼是久负盛名的汉族特色糕饼，有广式、京式、苏式、潮式、滇式等多种口味，在古代既是食品也是中秋拜月的供品。

中秋月饼每年都会冒出一些新口味，往往也会成为一年一度的月饼吐槽时节，这个口味难吃，那个口味更奇葩。五仁，应该是历史最悠久的月饼馅儿了，一度被贬得非常惨，其实五仁并不难吃。值此中秋佳节来临之际，我们就来漫无天际地狂想、炮制点真正很奇葩的月饼，说不定会有你喜欢的味道。

1.盐馅儿

纯盐馅儿，月饼皮甜得浓郁，盐馅儿咸得猛烈，保证味觉感受极具爆炸冲击感。

2.辣椒馅儿

干海椒段，可以炒出香酥味也可以不炒，喜欢辣的就用灯笼椒和朝天椒，辣度稍微温和一点就用牛角海椒和二荆条。一口吃下去，包你一股火气遍布全身，肠胃体验绝佳。

3.肥肠馅儿

猪大肠，性寒味甘，具有润燥补虚，止渴止血之功效。肥肠可红烧、卤制，也可爆炒、干煸，味型厚重，有嚼劲，油脂与饼皮充分融合，会给你一种全方位的味觉体验。

4.猪腰子馅儿

猪腰子，味甘性平，略能补肾利水，和肾理气之功效。腰花、腰片都行，味型醇厚，口感Q弹，会给你一种特别复杂的味觉体验。羊腰、鸡腰也可以考虑下的。

5.韭菜鸡蛋馅儿

韭菜，性温味辛，具有补肾温阳，益肝健胃，润肠通便之功效。韭菜鸡蛋馅儿，饺子吃过吧，口味浓郁，口感滑嫩爽口，回味隽永。

6.酸菜猪肉馅儿

东北酸菜可以，四川酸菜也行，一个咸酸为主，一个酸辣为主，这样的月饼绝对开胃促食欲。

7.独头蒜馅儿

大蒜，性温味辛，具有温中健胃，消食理气之功效。生蒜入饼，口感极为浓郁，思乡之情引发的泪水汪汪直下。

8.臭豆腐馅儿

湖南臭豆腐、武汉臭豆腐、重庆臭豆腐都可以尝试一下，臭味醇厚，滋味厚重，如果调了麻辣味的味道就更有层次感了。

9.榴莲馅儿

榴莲馅儿比月饼皮更软，又臭又香。可以做冰皮月饼，口味参照榴莲班戟、榴莲雪媚娘、榴莲千层；也可以做传统月饼，口味参照榴莲酥。

10.臭苋菜梗馅儿

据说臭苋菜梗的臭味隽永悠长，并且很有嚼劲儿。

11.鲱鱼馅儿

还记得前些年很火的瑞典鲱鱼罐头吗？鲱鱼罐头有世界最臭美食之誉，采用“自然发酵法”（就是用淡盐水文火煮过之后装罐让它自然变臭）制作，腌熟后散发出一股味道偏酸的恶臭，扩散能力非常强。这样的月饼建议带上面具在厕所食用，问题是做月饼的时候怎么办…………

本故事纯属虚构，如有雷同，纯属巧合。