这里的辣椒畅销全球,被誉为世界辣椒之都,

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在贵州，有这样一个地方。它是红色革命圣地，还是全国闻名的酒都。其实，它还有一样农产品畅销全球。它就是被誉为世界辣椒之都的遵义。年前，辣椒进入遵义大地，从此与这片土地结缘，得到世世代代遵义农民的珍视和喜爱，遵义是辣椒的归宿，辣椒是遵义的知音。在遵义独特的土壤、水质、日照等自然条件作用下，遵义朝天椒形成了品味温醇、香辣协调的特点。遵义人种辣椒、吃辣椒，更擅长买卖辣椒。改革开放以来，沐浴着市场经济的春风，遵义辣椒产业迅速发展。其中，虾子辣椒专业批发市场历经数次升级、搬迁，成就了今天中国最大的辣椒专业交易市场——中国辣椒城。这里集辣椒现货交易、期货交易、仓单质押、电子商务、信息发布、仓储物流、展示展会等为一体，有近万人从事辣椒交易、仓储、运输。遵义形成了以中国辣椒城为中心的交易市场体系，辣椒出口到80多个国家和地区。浓浓的干辣椒味中，诉说着遵义人真真切切的辣情怀、红红火火的致富梦。如今，遵义常年种植辣椒已突破万亩，位居中国地级城市种植面积第一；培育出50多个地方优质特色品种，组建了个辣椒专业合作社，带动近70万群众增收致富；拥有以“贵三红”“茯莹”“旭阳”“播州红”等为代表的40多家大中型辣椒加工企业，牵起遵义辣椒产业的“牛鼻子”；“遵义朝天椒”“虾子辣椒”“国际辣博会”等品牌，充实着遵义辣椒的软实力；目前世界上唯一一幅“遵辣1号”辣椒基因图谱，是由遵义的“辣博士”覃成以第一作者领衔完成的研究成果，标志中国辣椒前沿理论研究走在世界前列，年加工规模位居全国第一；实时更新发布“辣椒价格指数”，成为辣椒市场的“风向标”……从田间到天上，从菜市到云端，从粗放到集约，辣椒早已成为遵义的富民产业，遵义人的生活和事业因辣椒而更“红”。遵义辣椒又香又辣，名扬国内外。遵义辣椒获得国家地理标志，持有“遵义朝天椒”地标品牌。遵义有中国最大的辣椒专业批发市场，铸成了“虾子辣椒”市场品牌、“中国特色农产品优势区”“中国百强农产品”等产业品牌。中国辣椒质量检测中心在遵义安家。在这里，世界辣椒加工贸易基地已初显规模。