种着容易采摘难,效益是玉米的3倍,望天

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秋天，是收获的季节，在当地农村田野里，生长着一种比较有趣的辣椒，此时已经到了成熟的季节，火红的果实，一簇簇地拥挤在一起，在绿叶的衬托下，像烈烈燃烧的火炬。

辣椒品种众多，但这种辣椒比较特别，通常被称为小辣椒，当地人俗称“望天猴”，望天可以理解，至于为啥是望天猴，而不是望天鸡狗猫？笔者不得而知。

“这小辣椒咋说呢，值钱的时候怪值钱，一亩可卖五六千元，即便是今年5.5元/斤（干辣椒）的行情，亩效益也是玉米的三倍。

种植起来也特别简单，在我们当地，极少有在大田里单独种植的，基本上都是在中药材田套种为主，特别是中药材芍药田，前两年生长期都可以套种，这几年芍药不值钱，人们疏于管理，生长至三年的芍药依然可以套种辣椒。

可以套种、种植简单、加上经济效益稳定，可以这么说吧，种植“望天猴”辣椒从来就没有赔钱过（排除气候原因造成的自然灾害），所以深受咱当地人喜爱，是咱农民的主心骨，成了农作物种植的首选。”

安徽省亳州市牛集镇芮庄村，正在田间采摘小辣椒的芮大姐像笔者介绍。

“望天猴”辣椒，学名朝天椒，是皖北和豫东地区规模较大的经济作物之一，传统品种亩产干辣椒斤左右，杂交新品种可达斤左右，高产田也有突破斤报道，不过不是常态，不能作为参考依据。

朝天椒从育苗到移栽，一直到田间管理，基本和普通辣椒相似，唯一不同的就是采摘环节，和青椒等辣椒整个生长期要不断采摘相比，朝天椒基本上是一次性成熟，一次性采摘，土地肥沃的田块，要采摘两茬。

看起来朝天椒种植及管理都相对简单，是不是？

但难题就出在采摘环节上，成熟后的朝天椒，要趁着好天气及时采摘、及时晒干，否则遇到阴雨天气就容易造成损失，另外，朝天椒采摘也是有黄金期的，过早成熟度达不到，过晚产量会受影响。

所以，一到朝天椒成熟季节，种植户就开始忙碌起来了，大家在田间或蹲或坐或弯腰抓紧时间采摘。

当然，种植几亩朝天椒，单靠自家人是搞不定采摘的，通常都是要雇请一些村里邻居帮忙，论斤记工钱，0.3元/斤，每天可采摘鲜辣椒-斤，可挣60-90元。

据采摘工王大姐介绍，采摘辣椒并不是太累，但一般人却干不了，一是田间太阳晒得厉害，你看年轻一些的，都是浑身全副武装，只露两个眼睛，再年轻一些的，即便是工资翻倍，恐怕也是请不到田里来的。

二是坐也不是、蹲也不是、站也不是，啥意思呢？如果坐着采摘肯定舒服，但没劳动效率，蹲着采摘腿受不了，弯腰采摘腰受不了，站着采摘就更不现实了，因为辣椒的高度不允许这样。

三是比较辣手，虽然如今很多朝天椒品种辣度退化，但采摘一天，回到家里手就会感觉火辣辣地疼，泡在清水里好受一些，拿出来后又重新火辣辣地疼。

也许，这正是朝天椒种着容易采摘难的地方所在了吧，对于这种农村传统经济作物，你看好它的发展前景吗？