此菜农村最常见,一斤等于20个鸡蛋,价格
2022/11/3 来源：不详从小在农村长大，对于菜园里的一切都是那么熟悉，一年四季都有不同的蔬菜在菜园里孕育，一茬又一茬地展现着自己的累累硕果。
到了如今参加工作了，休息的时候总是喜欢回到乡下，在奶奶的菜园里寻宝，菜园里的蔬菜都是不打农药的，吃起来口感特别的鲜甜。到了秋冬季节，是豆角类的成熟期，扁豆大家都吃过吗？它不同于豆角那般长长的身姿，也不同于四季豆那般纤细的身形，它的形态扁扁的，像一条小船儿，但它的口感却很美味，回家炒着吃或者拌着吃都是不错的美味。
扁豆不仅好吃，营养也是很好的，一斤相当于20个鸡蛋，还含有丰富的维生素C和锌和铁，锌可以有效地促进机体的生长发育，还可以预防缺铁性贫血，价格便宜，家家都吃得起。
下面分享一道扁豆烧肉的食谱给大家，是一道非常下饭的家常美食，扁豆吸收了肉的油脂，口感变得更加丰腴，特别美味。
扁豆烧肉
配料:扁豆克、瘦肉适量、油盐适量、料酒少许、老抽少许、姜少许、朝天椒少许、八角一个、糖少许烹饪步骤:1.扁豆摘去两头，撕去茎脉
2.肉洗净切片，调料切好准备
3.扁豆洗净
4.锅油热，倒入肉片翻炒，油放多一点
5.加料酒，老抽，姜，朝天椒，八角，翻炒均匀，加一点开水把肉焖一会
6.倒入扁豆翻炒
7.加盐翻炒均匀
8.盖上锅盖焖熟
9.加一点糖翻炒均匀
10.装盘
大家喜欢这个食谱吗？欢迎点赞、评论转发
