吃货扎堆了人气火爆的子云来凤鱼,20年

文末有免费吃！

不出郫都吃正宗重庆江湖菜——来凤鱼

一并“拿下”郫都名小吃——山强兔头

99%的郫都吃货都还不知道这个地方

周末措不及防的就到来了

前两天早晚冷得让人有点怀疑人生

是时候找一口重口味来暖暖胃了

很多郫都吃货可能还不知道这个踏踏

这样一来，小编就觉得很惭愧了

这么好吃的一家来凤鱼

超多吃货去扎堆，你们居然还不知道？

我滴错，我滴错~

居然没有在一开始开业就告知大家

现在还不算晚吧？好吃嘴些快收下！

子云来凤鱼

去这里用餐，自然是要奔着招牌菜来，坐下就先来一份传统来凤鱼！他家的来凤鱼可是有故事的，20多年前，老板在郫县东门开了个坝坝火锅，有缘在重庆考察学习期间结识重庆来凤鱼大师。来凤鱼本就是重庆“江湖菜”流行的鼻祖，在此机缘巧合下，一并带了回来，并融合了咱们郫都当地人的口味，更入口味，深得吃货追捧。

选用鲜活的花鲢，现点现杀，鱼摆摆的大小根据大家的用餐人数，现杀现做，保证绝对的新鲜和好品质。

而且他家还获得超多奖牌，郫县餐饮名菜、最具特色餐厅、郫县餐饮同业公会理事单位等。

选料同样用心

烹饪来凤鱼所用到的香料也是大有讲究的，选用汉源青花椒、贵州朝天椒等秘制香料，才能成就这一口麻辣鲜香。

辣度是可以选择的，微辣、中辣、特辣，不管你是重口味几度患者，都会为你“量身烹制”。

传统来凤鱼

鱼摆摆杀好之后，清洗干净进行去腥工作，就开启了一段不一样的“鱼生”，会先进行腌制，之后再进行烹制，鱼肉在烹煮时，充分融入青花椒的麻味和朝天辣的爽辣味，色香味俱全！

当这一份传统来凤鱼上桌以后，瞬间鲜香扑鼻，最主要的是，真是很大一份啊，我！都！抱！不！住！

心急得拍了照之后，就眼疾手快手快的挑了一块鱼排，将其放入浓郁的汤汁中滚一圈，味道超级巴适！

最爱吃的就是鱼排了，因为小刺少，鱼肉多，适合我这种懒人。当然，吃鱼肉还是不能太挑，纯鱼肉来一坨，鱼肉细嫩，口感麻辣鲜香。

鱼摆摆这么好吃，肯定得归功于这口浓郁又鲜香麻辣的汤汁啊，所以鱼肉吃完以后，汤汁也不能浪费了，继续煮菜，将美味进行到底。

还有江北水煮鱼、酸菜鱼的味型可以选择，看你们想吃哪种啦~

除了鱼摆摆，还有璧山兔、尖椒兔等菜品，兔兔也是现点现宰的，好像描述得有点血腥，但是兔兔这么好吃，也就只能狠狠心了。

山强香辣兔头——郫都名小吃

他家的山强兔头更是一绝，年就“出生”了，好吧，还算跟我同龄，哈哈~（我不会告诉你们我的真实年龄的）。他家的兔头受欢迎程度达到很多朋友都会打包，大包小包的带回去。

兔头有三种味型：香辣兔头（干锅）、五香兔头（卤）、凉拌兔头（麻辣味型）。

香辣兔头被评为了郫都区名小吃，选用本地兔头，每天新鲜进货，保证货源的新鲜。

兔头经过一道道的加工程序，用到的是天然香料和几味中草药，入口辣而不燥，麻味绵长，嚼起来香而不黏、油而不腻，味道独特。

这个味型的兔头跟香辣味略有不同，味道更加麻辣，口齿留香，忍不住就啃了一个又一个了。

美食往往都不易被发现

往往来说，越是美味，越是很容易错过。这家店位于彭温路与郫花路交叉口，开车走那儿过的老司机，可能很容易就错过了。

但即使这样，居然还能有这么多吃货可以为了吃一口来凤鱼找到这里，看样子“香飘十里”啊！

这里有大厅、包间、也有院落，想在哪里用餐都看心情，不同环境，不通过感受嘛。

当然，小编更喜欢院落，因为宽敞，而且被绿植包围，感觉生态又舒服。

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