比四川辣椒还香,比老干妈还下饭,湖南辣椒

刘军连 https://jbk.familydoctor.com.cn/bjbdfyy_ys_12559/

说起吃辣，我们首先想到的就是四川。但其实比起湖南的辣，四川还是差点气候的。而在湖南对于辣椒的吃法也是很有讲究的，几乎人人家里都会备上一瓶辣椒酱。炒菜的时候来一勺，又或者是直接拌饭，都是不错的选择。

在做饭的时候，只要你在饭菜中放上一点辣椒酱，整道菜都不会难吃到哪里去！辣椒酱也是厨房的一大神器。

最近湖南有一款辣椒酱火了，短短一周的时间销量就已经超过了瓶。它就是湖南的蒜蓉剁辣椒，红彤彤的汤汁包裹着色彩鲜明的辣椒，香喷喷的鲜美之气蔓延开，萦绕在周围，令人垂涎欲滴。尝一口，怎一个“香”字了得！

彩色辣椒酱的原材料也是纯天然的，是湖南本地的自然食材。有湖南衡东的黄贡椒、青线椒和红朝天椒。当地人将不同的辣椒摘回家后。将其洗干净然后剁碎，之后再用传统的手工制作工艺制成，还原了家的味道。而且整个制作过程是不添加任何的防腐剂，保证辣椒酱的新鲜。制作好的辣椒酱是不能放太长时间的，所以他们一次不会做太多的。制作好的辣椒酱红里泛着绿色，绿色中又带点白色，光看上面一层辣椒籽，口水都流到地下了，忍不住想要尝一口！

将做好的辣椒酱打开，离着老远就能闻见它的香味，传统的制作工艺不仅保留了它原本的香味，还激发出了它独特的香味，鲜香的味道直击你的味蕾，光闻着就是一种享受。

彩色辣椒酱再配上其他美食，简直就是人间美味！比如说：剁椒鱼头、剁椒排骨、剁椒生蚝。如果自己的厨艺不精的话，可以搭配最简单的米饭或者面食，一粒粒饱满的白色米粒，配上红彤彤的辣椒酱，辣度刚刚好，吃一口就让你欲罢不能，堪称是米饭的杀手。让原本没有胃口的你，又多吃了一大碗饭。

传统的工艺、天然的食材，造就了彩色辣椒酱的不平凡。只要是吃够这款辣椒酱的人，没有说它不香的。

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