科技赋能柘城辣椒高质量发展四优四化强支

本文转自：河南日报

□刘晓阳

在河南省“四优四化”科技支撑行动计划、现代农业科技综合示范县项目的支持下，根据柘城朝天椒生产的布局与现状，河南省农业科学院以市场需求为导向，以产业化发展为目标，立足解决产业链条中关键技术问题，建立支撑区域产业发展的高效生产模式，围绕品种筛选、集约化育苗、机械化直播、绿色植保技术、产品质量追溯系统和加工产品研发等方面开展全方位、全流程技术指导，推动柘城朝天椒的全产业链发展，助力全省优质朝天椒发展和产业转型升级。

近年来，在省农科院园艺所朝天椒专家团队的科技帮扶下，柘城辣椒产业标准化、品牌化、产业化迅速发展，椒香四溢，成为当地深入推进乡村振兴、实现农民持续增收的重要抓手。今年6月，省委主要领导在柘城辣椒小镇调研时强调，要深化农业供给侧结构性改革，选育优良作物品种，推广高效种植模式，提高农业质量效益。

良种良法配套——

打造示范样板田

仲夏时节，位于柘城县牛城乡的辣椒小镇，一畦畦辣椒长势良好。在一块被遮阳网覆盖严实的“特殊田地”里，柘城县辣椒研究所所长、科技特派员陈增杰正忙着给辣椒喷洒叶面肥。

“每一行都是一个品种，十亩地里种植着来自全国各地的个辣椒品种。”陈增杰说，征集这些品种很不容易，照顾它们就像看护自己的孩子，每天不来这里看看，都不安心。

正如陈增杰所言，这些新品种都是面向全国征集而来，来之不易。省农科院园艺所朝天椒专家团队与河南欧亚有限公司合作，依托柘城县农业农村局、工信局、产业经济发展办公室，年就在此集中展示了个辣椒新品种。

据国家特色蔬菜产业技术体系郑州试验站站长姚秋菊介绍：“自年以来，我们就与柘城县建立了‘科技+公司+政府+企业’的技术服务模式，服务红立方、北科种业、传奇种业等新型经营主体，开展新品种新技术的引进与示范。”

集中展示是为了更好地选育品种。

去年9月，在柘城召开的河南省“四优四化”科技支撑行动计划蔬菜专项特色示范县“柘城一县一业”辣椒新品种新技术现场观摩会上，来自郑州市蔬菜研究所、周口市农科院、南阳市农科院、漯河市农科院、平顶山市农科院、濮阳市农科院、扶沟遍地红辣椒专业合作社等单位的7名专家组成专家评价团，对个品种进行了现场鉴评，根据田间表现、结合品质性状，综合评选出适应不同市场需求的品种40个。

种子是农业的“芯片”。从年开始，省农科院园艺所朝天椒专家团队结合柘城朝天椒生产模式，示范推广“豫樱2号”等簇生朝天椒新品种。

去年9月22日，在柘城县牛城乡辣椒小镇示范基地，来自全省多家科研单位的专家团对省农科院园艺所选育的“豫樱2号”辣椒新品种进行了现场测产。“豫樱2号”平均亩产.7公斤，比当地主栽品种“三樱椒8号”增产39.9公斤，增产幅度27.2%。

专家一致认为，“豫樱2号”田间表现优良、抗病性强、产量高、商品性好，在当地示范推广效果好。

“立足辣椒产业发展中的关键环节，解决关键技术问题，打造精品示范样板田，扩大影响力，支撑区域产业发展，凝聚力量，为全省优质朝天椒发展和产业转型升级提供借鉴。”省农科院园艺所副所长张晓伟说。

农机农艺融合——

推广高效种植模式

起垄、铺膜、铺滴灌带、播种、镇压一次完成……今年3月，在牛城乡草帽王村的麦田里，只见朝天椒直播机械在麦垄间来回穿梭，20亩地半天就种完了。

柘城县朝天椒种植面积常年稳定在40万亩左右，15万椒农从事辣椒种植、加工、冷藏、物流等行业致富。在实践中，当地延续着麦椒套种、蒜椒套种、麦茬辣椒等种植方式。

一位种了20多年辣椒的种植户坦言，传统种植朝天椒提前2个月育苗，精心管理苗床、移栽定植、浇水施肥，定植过程费时费力、人工成本高，严重制约了当地辣椒产业的发展。

面对发展瓶颈，省农科院园艺所推广辣椒标准化、机械化生产技术，用机械直播代替传统育苗移栽，帮助当地种植户节本增效。

姚秋菊介绍，朝天椒仅移栽一项，一个劳动力每天也顶多栽半亩地；采用机械直播后，一天可以轻松播种30亩地。水肥一体化，省水省肥，管理效率比传统方法提高10倍以上。

“机械直播适合辣椒大面积种植，不仅节省劳动力，机械化直播的朝天椒根系良好，植株健壮，产量高。”北科三樱椒发展专业合作社负责人梁圣尊说。

如果不想改变种植方式，还想采用育苗、移栽的种植方式，怎么提高效率？省农科院园艺所朝天椒专家团队从农户的立场出发，又在当地推广另一种植技术。

在辣椒小镇的标准化育苗大棚内，苗床、内外循环风机、自动喷淋系统、自动遮阳帘等设备一应俱全。省农科院园艺所朝天椒专家团队，协助柘城县工信局、柘城县农业农村局、河南红立方集团有限公司制定智能育苗温室高效使用方案，工厂化育苗彰显多种优势。

“第一，工厂化育苗打破了传统育苗的周期。传统育苗周期长，需60天左右，而工厂育苗只需40多天；第二，它融合了精准环境调控、水肥一体化喷灌等技术，实现了幼苗标准化生产；第三，用消毒基质育苗，增强辣椒苗后期的抗病能力；最后，穴盘基质育苗能保肥保水，根系与基质充分结合，移栽不伤根系，利于返苗。”该厂负责人刘超峰说。

“推广工厂化育苗，形成可复制、可推广的模式；推广机械化轻简化技术，节本增效。两者相互赋能、互为补充，有效提升当地辣椒产业标准化种植水平。”张晓伟说。

线上线下衔接——

服务生产促丰收

“同样遭受雨灾，普通技术种植的辣椒受灾严重，但省农科院专家指导种植的辣椒却长势良好！”在去年10月召开的辣椒新品种新技术培训会上，一位来自柘城的种植大户心服口服。

陈增杰解释：“集约化育苗、高垄栽培、肥水一体化等高效配套技术的应用，在雨水频发、病虫害骤增的情况下，起到了强大的辐射带动作用。”

时间再一次回到去年7月。暴雨刚过，省农科院园艺所朝天椒专家团队便奔赴柘城，开展辣椒技术服务，送去种子、叶面肥、杀菌剂、雨后蔬菜管理技术手册等生产资料，助力灾后朝天椒生产。

紧接着，新冠肺炎疫情来袭。在疫情汛情双重不利因素的叠加影响下，省农科院园艺所朝天椒专家团队通过云上问诊、直播连线、农科大讲坛等形式，向种植大户、专业合作社等新型农业经营主体提出了精准应急管理技术方案和灾后补救措施，解决了他们的燃眉之急。

据不完全统计，年以来，省农科院园艺所朝天椒专家团队开展技术咨询余人次，现场技术指导余人次，培训班10次，现场观摩8次，培训基层技术人员24人，种养大户50人次，培训农民人次，主编并发放《优质朝天椒高效栽培技术》著作0本。

依托河南省“四优四化”科技支撑行动计划、国家现代农业产业技术体系等项目，通过新品种新技术示范推广，柘城辣椒正在做大做强，一条科技兴椒、质量兴椒、品牌兴椒的特色农业之路越走越宽。