做大做强辣椒全产业链看遵义如何放大招

9月16日，记者从第6届贵州·遵义国际辣椒博览会新闻发布会上获悉，遵义市作为贵州省辣椒产业核心区，正在全力推进农村产业革命实现农业高质量发展和乡村振兴，以打造世界辣椒加工贸易基地为目标，做大做强辣椒全产业链。

“十四五”期间，遵义市将充分发挥产业优势、政策优势、区位优势，扎实地做好以下5个方面工作：

　围绕基地建设，不断提升辣椒种植标准化

年，遵义市辣椒种植面积.83万亩，完成年度计划种植任务。截至7月份，规模标准化基地完成86.74万亩，鲜椒产量8.61万吨，产值3.02亿元。已推广辣椒集约化育苗移栽和标准化种植余万亩以上，发展辣椒订单种植万亩以上，打造县级以上示范基地40个，培育职业椒农5.2万户，组织开展技术培训6万人次。

　围绕品种研发，切实提高辣椒经济高效益

目前省农科院辣椒研究所、遵义市辣椒研究所、贵州省辣椒产业体系遵义综合实验站，以虾子辣椒智慧产业园为平台，在遵义市研发、引进、推广辣椒新品种30余个。年实施良种工程万亩，其中换种工程50万亩，主推具有地方特色、优质、高产、高效、抗逆性抗病性高、采摘方便的优良品种，遵义全市良种覆盖率达到90%以上。在虾子辣椒智慧产业园展示全国辣椒新优品种余个，辣博会期间进行地展、现场观摩、十大新优品种颁奖、新优品种发布等活动。

　围绕配套服务，持续做大做强产业加工集群

按照遵义市辣椒产业发展“十四五”规划，全力扶持培育辣椒规模加工（烘干）企业，围绕国家级遵义辣椒市场、遵义综合保税区、黔北物流中心，积极打造企业集聚核心，建成世界辣椒食品及火锅原材料加工生产集聚区。计划在“十四五”期间，大力实施辣椒企业“小巨人”培育工程，重点培育年加工企业产值0万元以上10家、万元以上10家、2亿元以上10家、5亿元以上5家，即“”工作目标。培育打造一批具有规模大、集聚度高、科技创新能力和品牌影响力强的企业集群。今年上半年遵义市招商引资项目签约25个，签约资金17.亿元，实际到位资金9.亿元，完成年度目标任务57.95%。

围绕市场拓展，全力打造遵义辣椒交易市场

中国辣椒城占地约亩，有交易零批、加工包装、冷链仓储、物流配送、金融服务、综合配套等服务功能，实现了辣椒生产、加工、储存、物流、配送全产业链一体化运作，年可满足75万吨的辣椒交易量，普通仓库、冷链仓库的年周转量可达56万吨，物流年吞吐量万吨。高标准配套建设了市场综合管理数据平台、辣椒信息发布即价格指数扩展平台、辣椒智能化标准化加工中心、中国辣椒质量检验检测中心等，上线运营了“买辣网”，持续常态发布遵义朝天椒、三樱椒、新一代、印度椒干椒批发价格指数，建立了中国干辣椒批发价格指数体系。中国辣椒城其市场业务功能及业态形式丰富，市场的智能化、自动化分析决策和执行能力高，于年3月正式获批为省部共建国家级遵义辣椒市场。国内外辣椒进场交易，年干辣椒交易量约40余万吨、交易额约80余亿元。

　围绕品牌塑造，强力推进遵义辣椒影响力

综合采取电视、灯箱、户外LED等广告投放方式，持续打造遵义朝天椒区域公共品牌，持续加大了遵义朝天椒区域公共品牌的曝光度，有效提升了遵义朝天椒的品牌影响力。

贵州日报天眼新闻记者　梁圣刘悦

编辑龙飘

编审田旻佳刘思博