吃辣排不上号的海南,却有两种让你意想不到

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在辣酱方面，老干妈说排第二，没人敢说第一，老干妈在辣酱界简直是无敌的存在，给广大的辣酱爱好者带来了美味无穷的体验。老干妈让人值得称道的不仅仅是它的味道，还有她的独特的经营方式。不赊账也不压货，现金交易。不上市，不融资，传统经营。连广告费也舍得出一毛钱，就是凭吃货的口碑一点一点底建立起来的。

也许是老干妈的广告费太难赚，腾讯就是想尝试一下赚她一点广告费。结果被人下套。被人骗了一千多万的广告费。其实，想想也是，向来不做广告的老干妈为什么要花那么多钱去做广告呢！而且她有不缺现金，她的交易都是现金交易。产品的照常经营。没有给腾讯出广告费的老干妈，还真的是让腾讯帮忙做一个很有效果的广告。我想老干妈不知道是开心呢还是高兴呢。

老干妈的话题我们先撇下不讲，今天呢给大家提点一下海南一点点特产，也让大家有机会过过嘴瘾。其实大家都知道，海南比较出名的是水果，像芒果，菠萝，香蕉，菠萝蜜等等，再有就是海南的冬季瓜菜。其实海南的冬季瓜菜也说不上出名，只是跟广东地界的一起种蔬菜，补充北方冰天雪地不利于种植瓜菜的地理不足。保持大家的菜篮子丰富多样。丰富大家的餐桌，多少提升一些大家的生活品质而已。

但是在海南有两款特色“菜”并有没有跟随冬季瓜菜的大部队走出岛外，所以大家对它们也是之甚少，只有一些去海南的游客有机会碰到，去尝试的可能更少。如果大家有机会可以尝试一下.

黄灯笼椒

海南黄灯笼辣椒酱，吃法跟其他辣椒酱没什么区别，你可以用来拌面，特别是下面方便面，可以做蘸料，灯笼椒酱两个特色就是第一辣劲特别持久，久久不能消去，比平时看大的朝天椒的辣劲还要持久，如果胃部不能耐辣的，坚决不能试吃。第二个特点是，浓浓的蒜蓉香味。有的人刚开盖子，扑面而来的香气，迫不及待直接用勺子舀出来吃，明知道很辣就是停不下嘴。越吃越上瘾，特别是拌在方便面上，吃得整个身子都热乎乎的，非常的过瘾。有机会大家可以尝试一下。绝对值得一试。

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黄灯笼椒算是个引进的品种，本土小米辣椒才是真正的海南土产，记得小时候，也没有老干妈，也没有现在这么琳琅满目的辣椒酱。需要做酱料的时候，家里人就到村后找一些野生的小米辣回来做酱料，这是初级版本的辣椒酱。

小米椒

小米辣跟黄灯笼辣椒的区别就是辣劲足，辣味消失快一点。就像是宝剑快速出梢，给你对手致命一击，你方才反应过来。吃法就不用说了吧，可拌可调，浅尝则止，回味无穷。其实说那么多也无感，百闻不如一见，百见不如一试。辣酱虽好，不好贪吃哦。

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