清蒸鲈鱼做法简单,味鲜肉嫩,学会回家露一

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清蒸鲈鱼每个地方有每个地方的做法，今天我来跟大家分享一下广式的家庭清蒸鱼。广式的菜式主要以清淡与清甜为主。清蒸鱼做法简单且好吃鲜美，以下是清蒸鲈鱼的步骤。

第一步买鱼，鱼要选择鲜活的鱼，新鲜的材料不用什么厨艺都可以做出美味的菜出来。不喜欢最近处理与的可以直接让商贩来帮忙处理好，回家再清洗一下就可以了。鱼的大小根据自己家里人的食量来决定，今天我选择了一天一斤多的鱼。最近猪肉贵，只能海鲜来维持生命的样子，哈哈，开个玩笑哈。

第二步，准备好食材，两根葱（切段），姜（切丝，我喜欢姜留皮，姜皮有其独特的功效）

第三步，准备好耗油，酱油，料酒（去腥），将耗油，酱油料酒倒进鱼中，然后按摩鱼，让鱼更加入味。腌十分钟。

第四步，腌十分钟后，将姜丝，葱段，放到鱼上面，喜欢吃辣的可以加一丢丢朝天椒。然后放进锅中蒸九分钟（看鱼熟不熟有两种方法：第一是看鱼眼睛是否翻白了，如果是再蒸多一分钟。第二种方法是用筷子戳鱼脊是否容易戳进去，如果容易，证明是熟了的）。

第四步，当然是鱼熟，端出锅再拍个美美的照片了。

以上的就是今天为大家分享的清蒸鲈鱼做法了。感谢大家的支持。

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