长葛一老板转行开农场结果火龙果冻死

年，石象镇石西村的蔡红轩从他人手中承包了石西村余亩土地，专门用于种植果树。

接手前，这块土地一直处于荒废状态，地上的杂草半人多高。接手农场后，蔡红轩第一个任务就是除草。“种果树不能打除草剂，只能人工除草。接手农场的前两年，光除草投入的人力、物力就有二三十万元。”蔡红轩说。

这期间，蔡红轩还购买各类农用设备，第一年就投入资金多万元。

提起过往，如今52岁的蔡红轩在年轻时曾干过十几年的门店房生意，后来又创办了长葛腾翼达机械有限公司，从事了15年的建筑机械配件制造、加工、销售；近些年，蔡红轩有了开办农场的想法，便将公司交由儿子打理，自己经营起了农场生态园。

蔡红轩也没有想到自己奔波了几十年，会办一个农场。“不管是做机械加工，还是经营农场，要有恒心，有耐心。既然做，就要把它做到最好，把它做成功。”蔡红轩说。

新手农场主：火龙果被冻死，草莓又小又酸……

农作物的生长是一个缓慢过程，并非一朝一夕。作为农场主，蔡红轩需要许多种植技术和经验，考虑不同瓜果种植的情况，例如大棚温度、土地酸碱度、灌溉水量、防虫防病等问题。

火龙果大棚内，蔡红轩正在查看火龙果植株生长情况。

种植火龙果时，大棚内温度没有达到火龙果的生长标准，结果一多半的植株全部冻死，经济损失达5万余元；种植草莓时，由于土壤缺乏氮、磷、钾等元素，造成叶子变黄枯焦，结出的草莓又小又软，没有光泽……

瓜果种植是个仔细活儿，任何一个小细节不到位就可能导致瓜果大面积患病甚至死亡。“有些瓜果出现了症状，请来的种植专家也不能发现问题所在，只能靠自己一点一点摸索。”蔡红轩说。

面对一次又一次的损失，蔡红轩并没有放弃，而是从失败中摸索经验，寻找解决办法。火龙果的生长温度不够，他将原来的大棚由一层增加到三层，还在大棚内安装升温装置；草莓缺乏元素，蔡红轩便选择尝试不同的有机肥料，摸索调配出合适的配比……

“作为一名新手农场主，自己必须亲自耕种，才能获得种植经验，才会知道什么时候该施肥，什么时候该通风。”蔡红轩说。

这么好的桃子竟然要扔掉一多半？

如今，庄源丰家庭农场已创办4年时间。在不断摸索中，蔡红轩总结出了独有的经验，针对不同的瓜果，有着自己独特的管理方法。

黄金桃，是庄源丰家庭农场的一大特色，结出的桃子成色金黄，个头饱满，果肉酥甜爽口。

一棵桃树长成型，能结果子，至少需要三四年的时间，得慢慢养。第一次结出的果子，又涩又酸，不仅少还不能吃，只能拿来喂鸡鸭。随后几年，果树上才能结出的三四十个果子，个头也挺大的。

在质量和数量之间，蔡红轩果断地选择了质量。一棵桃树能结三四十个桃子，而蔡红轩却选择只留下十几个继续生长，其余的桃子全部摘掉。

“这么好的桃子为啥要摘掉？”面对蔡红轩这一要求，员工们十分不理解，甚至不忍心动手摘掉。

蔡红轩说：“作为一个休闲庄园，瓜果的质量才是首位。把多余的桃子摘掉，每个桃子的养分才能跟得上，日照射量也充足，结出的桃子才会又大又甜。”

以这样的原则，每棵桃树上只留十几个桃子继续生长。而摘掉的桃子一部分喂养鸡鸭，一部分作为肥料，为果树提供养料。

不仅如此，农场内梨树和辣椒交错种植，既确保了梨树的种植密度，又节约了碎片化土地使用。

每逢周末和节假日，“百果园”内的游客络绎不绝

如今，庄源丰家庭农场种植着黄金桃、火龙果、梨、冬枣、草莓、辣椒、茄子、菠菜等近百种瓜果蔬菜，可谓是“百果园”。在不同的季节，都有着不同的水果蔬菜成熟，可供游客前来采摘。

蔡红轩说：“农场里的瓜果蔬菜一直都有供应，从没断过。现在四月份，正是草莓采摘的季节；像这个桃就有4个品种，有早桃，五六月就成熟了，也有晚桃，七八月熟；火龙果从8月份就可以采摘了，到次年元月都有。其他蔬菜像辣椒也有七个品种，朝天椒、灯笼椒、线椒等等。”

三四月份，枝头上的桃花、梨花盛开，又是一片美景；风一吹过，遍地花瓣。

进入春季以来，每到周末或是节假日，驱车前来游玩、采摘的市民一天能有近二百人。

……

在蔡红轩独特的管理方法下，一个绿色、环保、健康的农场正在蓬勃发展。