辣子鸡想要做的好吃,选这2种辣椒就对了,

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马上就春节了

从上周开始就已经无心做事

一心一意只想过年

不过我还是排除了万难

战胜了自己

剪了这期年前的最后一期视频

不得不给自己多点个赞啊

辣子鸡

-食材-

鸡腿2个（约克）/朝天椒50克

灯笼椒50克/大葱20克

大蒜20克/生姜10克

花椒5克/生抽30克

老抽5克/料酒5克

五香粉适量/白芝麻适量

盐适量

-步骤-

-1-

鸡腿去骨然后切块

-2-

鸡块放入料酒、生抽、老抽、五香粉和盐抓均匀

-3-

抓均匀后腌制30分钟以上

-4-

辣椒剪段，我选了朝天椒和灯笼椒，朝天椒味辣，灯笼椒味香

-5-

剪好的辣椒去籽

-6-

切好生姜、大蒜和大葱

-7-

油温6-7成热放入腌制好的鸡块，炸大约5分钟左右到表面金黄捞出沥油

-8-

锅中留少量的底油放入葱、姜、蒜和花椒炒香

-9-

炒香后再放入干辣椒翻炒

-10-

放入鸡块翻炒均匀，因为鸡肉提前腌制过，就不用再放调料调味了

-11-

最后关火放入白芝麻翻炒均匀后出锅

-12-

装盘

过年想给家人露一手

这道红红火火的

辣子鸡就非常的适合

寓意好、操作简单

最重要的是

超好吃

跟着做一定能收获满满的赞美

和满满的红包